Zeytin ezmeli kurabiye nasıl yapılır, tarifte neler var?

Zeytin ezmeli kurabiye, zeytin ezmesinin tuzlu ve yoğun lezzetini tatlı bir hamur ile birleştiren eşsiz bir atıştırmalıktır. Özellikle çay saatlerinde veya misafirlerinize sunabileceğiniz değişik bir lezzet arıyorsanız bu tarif tam size göredir. İşte zeytin ezmeli kurabiye yapmak için gereken malzemeler ve adım adım tarifi.

1. Hamurun Hazırlanması - Geniş bir karıştırma kabına oda sıcaklığında yumuşatılmış tereyağını ekleyin. - Üzerine toz şekeri ilave edin ve mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın. - Yumurtayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin. - Zeytin ezmesini ekleyin ve homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.

2. Kuru Malzemelerin Eklenmesi - Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve isteğe bağlı tuzu karıştırın. - Kuru malzemeleri yavaş yavaş sıvı karışıma ekleyin ve bir spatula veya tahta kaşıkla karıştırarak hamur kıvamına gelene kadar yoğurun.

3. Şekil Verme - Hamuru buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin. - Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın. - Hamurların üzerine hafifçe bastırarak düzleştirin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.

4. Pişirme - Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında 15-20 dakika kadar, üzeri hafif altın rengi alana kadar pişirin. - Fırından çıkan kurabiyeleri 5 dakika kadar tepside beklettikten sonra soğumaya bırakın.

Zeytin ezmeli kurabiyeler, çay veya kahve ile birlikte servis edilebilir. Ayrıca, üzerine biraz daha zeytin ezmesi sürerek veya yanında zeytin tabağı ile sunarak lezzetini artırabilirsiniz.

Bu tarifle birlikte evde kolayca zeytin ezmeli kurabiye yapabilir, sevdiklerinize sunarak yeni lezzetler keşfedebilirsiniz. Afiyet olsun!