Tereyağlı Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri

Tereyağlı un kurabiyesi, mutfaklarımızın vazgeçilmezi olan ve tadına bakan herkesin tekrar yemek istediği bir kurabiye çeşididir. Hakiki köy tereyağının ve onun yemeklere kattığı lezzeti bilmeyen yoktur. Antioksidan bakımından oldukça zengin olan tereyağı, vücudumuza giren zararlı maddeleri nötr hale getirir, iç organları korur ve kardiyovasküler hastalıkların riskini azaltır. Birçok vitamin bakımından zengin olan tereyağı ve değirmen unu ile yapılan tereyağlı un kurabiyesi, sağlığımıza zarar vermeyen ve ağzımızın tadını artıran bir kurabiye türüdür. Bu makalede, tereyağlı un kurabiyesinin yapılışında hangi malzemelere ihtiyacımız olduğunu ve nasıl yapıldığını adım adım inceleyeceğiz.

Önceden yumuşatılmış tereyağını bir kabın içine alın. Üzerine vanilya, kabartma tozu ve pudra şekerini ekleyin. Bu karışımı cıvık bir hal alana kadar yoğurun. Daha sonra elekten geçirdiğiniz değirmen ununu ekleyip yoğurmaya devam edin. Karışım kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun. Hamur kıvama geldikten sonra, elinize bir parça alın ve küçük yuvarlak biçimler oluşturun. İsteyenler kurabiye kalıpları kullanarak farklı şekiller de yapabilirler. Fırın tepsisine yağlı kâğıt serip, yuvarlak hale getirdiğiniz hamurları dizin. Fırını 165 dereceye ısıtıp, 15 dakika kadar ısıttıktan sonra tepsiyi fırına verin. Yaklaşık 20 dakika sonra kurabiyeler hazır hale gelecektir. Fırına baktığınızda kurabiyeler pembeleşmeye başlamışsa, fırından çıkarma zamanı gelmiş demektir. Fırından çıkardıktan sonra üzerine pudra şekeri döküp tereyağlı un kurabiyesini servis edebilirsiniz.

Tereyağlı un kurabiyesinin lezzetini artırmak için, hamurun içine ince doğranmış ceviz veya fındık ekleyebilirsiniz. Ayrıca, üzerine eritilmiş çikolata gezdirerek farklı bir tat da elde edebilirsiniz. Tereyağlı un kurabiyeleri, hava almayan bir kapta saklandığında tazeliğini uzun süre korur.

Afiyet olsun.