Yumurtasız ve sütsüz kurabiye tarifi nasıl yapılır?

Yumurtasız ve sütsüz kurabiyeler, hem vegan diyetini takip edenler hem de alerjisi olan bireyler için harika bir alternatiftir. Bu tarif, basit malzemelerle hazırlanabilen lezzetli bir atıştırmalıktır. Aşağıda, bu tür kurabiyelerin nasıl yapılacağına dair detaylı bir rehber sunulmuştur.

Kurabiye yapmak için gereken malzemeler oldukça basittir. İşte ihtiyacınız olanlar:

• 2 su bardağı un
• 1/2 su bardağı şeker
• 1/2 su bardağı sıvı yağ (zeytin yağı veya ayçiçeği yağı tercih edilebilir)
• 1/4 su bardağı su
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• İsteğe bağlı: 1/2 su bardağı çikolata parçaları veya kuru meyve

Kurabiye hazırlama süreci oldukça kolaydır. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli kurabiyeler elde edebilirsiniz:

• Bir karıştırma kabında un, şeker, kabartma tozu ve vanilini bir araya getirin. İyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
• Ayrı bir kapta, sıvı yağı ve suyu birleştirerek karıştırın. Bu karışımı kuru malzemelere ekleyin.
• Tüm malzemeleri bir spatula veya kaşık yardımıyla karıştırarak hamur kıvamına getirin. Hamur çok yapışkan olmamalıdır. Gerekirse, un ekleyebilirsiniz.
• Eğer çikolata parçaları veya kuru meyveler kullanıyorsanız, bu aşamada hamura ekleyin ve iyice karıştırın.
• Hamuru dinlenmesi için 10-15 dakika kadar bekletin. Bu, kurabiyelerin daha iyi şekil almasını sağlar.

Kurabiyelerinizi pişirmek için aşağıdaki adımları izleyin:

• Fırını 180 derece Celsius (356 derece Fahrenheit) ısıtın.
• Pasta tepsinizi yağlı kağıtla kaplayın veya hafifçe yağlayın.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın ve tepsiye aralıklı olarak dizin.
• Kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırında 10-15 dakika boyunca, altları hafifçe kızarana kadar pişirin.
• Pişen kurabiyeleri fırından çıkarın ve soğuması için bir tel ızgara üzerine alın.

Yumurtasız ve sütsüz kurabiyeleriniz soğuduktan sonra, çeşitli şekillerde servis edebilirsiniz:

• Çay veya kahve yanında sunarak harika bir atıştırmalık oluşturabilirsiniz.
• Kurabiyeleri, kuruyemiş veya kuru meyve ile birlikte servis ederek zenginleştirebilirsiniz.
• Üzerine biraz kakao tozu veya hindistan cevizi serpip değişik bir tat katabilirsiniz.