Yoğurtlu kurabiye tarifi nasıl hazırlanır?

Yoğurtlu kurabiye, hem lezzeti hem de yumuşak dokusuyla dikkat çeken bir tatlı çeşididir. Bu tarif, evde kolayca hazırlanabilir ve misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir atıştırmalıktır. Aşağıda yoğurtlu kurabiye hazırlamak için gerekli malzemeler ve adım adım yapılış yöntemi bulunmaktadır.

Yoğurtlu kurabiye hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri temin etmeniz gerekmektedir:

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 4-5 su bardağı un (yavaş yavaş eklenerek ayarlanacaktır)
• İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık

Yoğurtlu kurabiye yapımına başlamadan önce, mutfak tezgahınızdaki tüm malzemeleri hazırlayın. Aşağıdaki adımları takip ederek kurabiyenizi hazırlayabilirsiniz:

Bir karıştırma kabına yoğurdu, sıvı yağı ve toz şekeri ekleyin. Malzemeleri bir çırpıcı veya mikser yardımıyla iyice karıştırın. Karışımın homojen bir kıvam alması önemlidir.

Karışıma kabartma tozunu ve vanilini ekleyin. Ardından, azar azar un eklemeye başlayın. Unu yavaş yavaş ekleyerek hamurun kıvamını kontrol edin. Hamur, ele yapışmayacak kıvamda olmalıdır.

Eğer ceviz veya fındık eklemek isterseniz, bu aşamada doğranmış ceviz veya fındıkları hamura ekleyip karıştırabilirsiniz. Bu, kurabiyelere hem lezzet hem de kıtırlık katacaktır.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayarak top şekli verin. Daha sonra bu topları yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.

Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında, kurabiyelerin altı pembeleşene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Kurabiyelerin üzerinin hafif beyaz kalması, yumuşak bir doku elde etmek için önemlidir.

Fırından çıkan kurabiyeleri, tepside birkaç dakika beklettikten sonra bir soğutma teline alın. Kurabiyeler soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.