Vișne reçeli kurabiyesi nasıl yapılır, tarifini verir misin?

Vişne reçelinin tatlı ekşiliğiyle kurabiye hamurunun mükemmel uyumu, çay saatlerinizi şölene dönüştürecek nefis bir tarif. Yumuşacık dokusu ve görsel şölen sunan halka tasarımıyla bu kurabiyeler, hem göze hem damağa hitap ediyor. Tereyağının aromasıyla vişne reçelinin ferahlatan tadı, her ısırıkta dengeli bir lezzet sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Vişne Reçeli Kurabiyesi Tarifi

Malzemeler:

250 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı un (kıvama göre ayarlanabilir)
1 su bardağı vişne reçeli (püre haline getirilmiş)
Üzeri için pudra şekeri

Yapılışı:

Tereyağı ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
Yumurta, vanilin ve kabartma tozunu ekleyip karıştırmaya devam edin.
Unu yavaş yavaş ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
Dinlenen hamuru unlanmış tezgahta 0,5 cm kalınlığında açın.
Yuvarlak bir kesiciyle (bardak veya kurabiye kalıbı) kurabiyeleri kesin.
Kurabiyelerin yarısını halka şeklinde, diğer yarısını ise tam daire şeklinde kesin.
Tam daire kurabiyelerin üzerine bir çay kaşığı vişne reçeli sürün.
Halka şeklindeki kurabiyeleri reçel sürülmüş kurabiyelerin üzerine kapatarak birleştirin.
Kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika altı üstü hafif kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkan kurabiyeleri soğuduktan sonra pudra şekeriyle süsleyin.

Püf Noktaları:

Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz
Reçeli çok koyu kıvamlı ise bir çay kaşığı su ile inceltebilirsiniz
Kurabiyeleri sıcakken pudra şekeri serperseniz eriyebilir, tam soğumasını bekleyin
Vişne reçeli yerine kayısı veya çilek reçeli de kullanabilirsiniz

Yeni Soru Sor / Yorum Yap