Üzümlü hindistan cevizli kurabiye nasıl yapılır?

Hindistan cevizli kurabiye, hem lezzeti hem de besin değeri açısından oldukça popüler bir atıştırmalık olarak karşımıza çıkmaktadır. Özellikle üzümlü versiyonu, tatlı ve tuzlu lezzetlerin eşsiz bir birleşimini sunarak damakları şenlendirmektedir. Bu makalede, üzümlü hindistan cevizli kurabiyenin nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Kurabiye yapımında kullanılacak malzemeler aşağıda listelenmiştir:

• 250 gram hindistan cevizi
• 200 gram un
• 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 150 gram toz şeker
• 1 adet yumurta
• 100 gram kuru üzüm
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı vanilin
• Bir tutam tuz

Kurabiye hazırlama sürecinde dikkat edilmesi gereken adımlar şu şekildedir:

Tüm malzemeleri önceden hazırlamak, kurabiye yapım sürecini kolaylaştırır. Oda sıcaklığındaki tereyağını bir kaba alarak üzerine toz şekeri ekleyin. Karışımı mikserle çırpın. Karışım krema kıvamına geldiğinde, yumurtayı ekleyin ve çırpmaya devam edin.

Başka bir kapta un, kabartma tozu, vanilin, tuz ve hindistan cevizini bir araya getirin. Kuru malzemeleri yavaş yavaş tereyağı ve şeker karışımına ekleyin. Karışımı spatula veya tahta bir kaşık yardımıyla karıştırarak homojen bir hamur elde edin.

Son olarak, önceden yıkanmış ve süzülmüş kuru üzümleri hamura ekleyin. Üzümleri hamura nazikçe yedirin.

Elde ettiğiniz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Bu parçaları avuç içinde yuvarlayarak toplar haline getirin ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Kurabiyelerin altı hafifçe altın rengi aldığında fırından çıkarabilirsiniz. Pişen kurabiyeleri soğumaya bırakın.

Üzümlü hindistan cevizli kurabiyeniz soğuduktan sonra çay veya kahve ile servis edilebilir. Ayrıca, üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosuyla süsleyerek görselliğini artırabilirsiniz.

Üzümlü hindistan cevizli kurabiye tarifi, evde kolayca hazırlanabilecek lezzetli bir atıştırmalık sunmaktadır. Hem çocukların hem de yetişkinlerin severek tüketeceği bu kurabiyeler, özel günlerde veya misafirliklerde ikram edilebilir. Tarifi uygulayarak, sevdiklerinizle paylaşacağınız keyifli anlar yaratabilirsiniz.