Üstü kremalı kurabiye tarifi nasıl yapılır?

Üstü kremalı kurabiye, hem görünümü hem de lezzeti ile kahve saatlerinin vazgeçilmez bir parçasıdır. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir alternatif sunarak, misafirlerinizi etkilemenize yardımcı olacaktır. Aşağıda, üstü kremalı kurabiye yapımına dair detaylı bir rehber bulabilirsiniz.

Kurabiye hamuru için:

• 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yumurta
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un

Krema için:

• 200 ml sıvı krema
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 paket vanilin

Kurabiye hamurunu hazırlamak için öncelikle tereyağını ve toz şekeri bir kaba alarak krema kıvamına gelene kadar çırpın. Ardından yumurtayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Vanilin ve kabartma tozunu ekleyin, son olarak unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Hamurunuzu streç filmle sararak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin.

Dinlendirilen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 12-15 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin rengi hafif altın sarısı olmalıdır. Pişen kurabiyeleri fırından alarak soğumaya bırakın.

Krema için sıvı kremayı bir kaba alarak mikserle çırpın. Kremanın yoğunlaşması için pudra şekeri ve vanilini ekleyin. Krema, istediğiniz kıvama gelene kadar çırpmaya devam edin.

Soğuyan kurabiyelerin üzerine hazırladığınız kremayı sürün. İsterseniz kremanın üstüne rendelenmiş çikolata veya şekerlemeler ekleyerek süsleyebilirsiniz.

Kurabiyeleri servis etmeden önce buzdolabında biraz dinlendirirseniz, krema ve kurabiye daha iyi uyum sağlar. Yanında bir fincan kahve veya çay ile sunabilirsiniz.