Un kurabiyesi nasıl yapılır, tarifiniz var mı?
Mis gibi tereyağı kokulu, tam kıvamında un kurabiyeleri hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız tüm detaylar burada. Yumuşacık dokusu ve pratik yapımıyla çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak bu nefis tarif, püf noktalarıyla birlikte sunuluyor.
Un Kurabiyesi Tarifi
Malzemeler:
- 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 4 su bardağı un (yaklaşık)
- Üzeri için: pudra şekeri veya file badem
Yapılışı:
- Yumuşak tereyağını ve pudra şekerini derin bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin
- Vanilya ve kabartma tozunu ekleyin
- Unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin
- Hamuru streç filme sararak 30 dakika buzdolabında dinlendirin
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlayın
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika pişirin (altı hafif kızarana kadar)
- Fırından çıkar çıkmaz üzerine pudra şekeri serpin veya file badem ekleyin
- Tamamen soğuduktan sonra servis yapın
Püf Noktaları:
- Tereyağının oda sıcaklığında yumuşamış olması önemli
- Hamuru çok fazla yoğurmamaya dikkat edin
- Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olabilir, soğudukça kıvam alacaktır
- İsteğe bağlı olarak içine rende limon kabuğu veya tarçın ekleyebilirsiniz
|
.webp "Elmalı Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri")
