Tuzlu halka kurabiye nasıl yapılır, tarifi nedir?

Tuzlu halka kurabiye, çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biri olarak bilinir. Hem aperatif olarak tüketilebilen hem de misafirler için sunulabilecek şık bir atıştırmalıktır. Aşağıda tuzlu halka kurabiye tarifi ve yapım aşamaları detaylı bir şekilde sunulmuştur.

Tuzlu halka kurabiye hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler şunlardır:

• 250 gram tereyağı veya margarin
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta (sarısı üzerine, beyazı hamur için)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4-5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
• Susam veya çörek otu (üzeri için)

Tuzlu halka kurabiye yapımında izlenecek adımlar şu şekildedir:

İlk olarak, geniş bir karıştırma kabında tereyağını veya margarini, yoğurdu, sıvı yağı ve yumurta beyazını bir araya getirerek güzelce çırpın. Ardından tuz ve kabartma tozunu ekleyin. Son olarak, un eklemeye başlayarak yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun kıvamı çok sert olmamalıdır.

Elde edilen hamurdan küçük parçalar koparıp, avuç içinde yuvarlayın. Daha sonra bu yuvarlak hamurları parmaklarınızla açarak halka şeklini verin. Hamurların ortasında bir delik açmayı unutmayın.

Hazırlanan halka kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısını sürün ve susam veya çörek otu serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyeler altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra biraz soğumalarını bekleyin. Ardından sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Çay saatlerinde, atıştırmalık olarak veya aperatif olarak tercih edilebilir.

Tuzlu halka kurabiye, hem pratik bir tarif olması hem de lezzeti ile tercih edilen bir atıştırmalık olarak karşımıza çıkmaktadır. Yukarıda verilen tarif ve adımları takip ederek, siz de evde kolayca bu lezzeti hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!