Tereyağlı tuzlu kurabiye tarifini nasıl yapabilirim?
Mis gibi tereyağı kokulu, çay saatlerinin vazgeçilmezi tuzlu kurabiyeler için pratik bir tarif. Hamurun dokusu ve lezzetiyle herkesin beğenisini kazanacak bu nefis atıştırmalık, sadece birkaç temel malzeme ve kolay adımlarla hazırlanıyor.
Tereyağlı Tuzlu Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım paket vanilya
- Aldığı kadar un (yaklaşık 4-4,5 su bardağı)
- Üzeri için çörek otu ve susam
Yapılışı:
- Geniş bir karıştırma kabına yumuşak tereyağını alın
- Üzerine sıvı yağ, yumurta, tuz, vanilya ve kabartma tozunu ekleyin
- Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar güzelce karıştırın
- Yavaş yavaş un ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin
- Hamuru streç filme sararak 30 dakika buzdolabında dinlendirin
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın
- Elde yuvarlayıp şekil verdiğiniz kurabiyeleri önce susam veya çörek otuna batırın
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika altın rengi alana kadar pişirin
Püf Noktaları:
- Tereyağının oda sıcaklığında yumuşamış olması önemli
- Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz
- Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra bir süre tepside soğumasını bekleyin
- İsteğe bağlı olarak içine rendelenmiş kaşar peyniri de ekleyebilirsiniz
Not: Bu tarifle yaklaşık 40-45 adet kurabiye elde edersiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Elmalı Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri")
