Tereyağlı tahinli kurabiye nasıl yapılır? tarifi nedir?
Tahinin lezzetini tereyağının zengin dokusuyla buluşturan bu kurabiyeler, çay saatlerinizi şölene dönüştürecek nefis bir atıştırmalık. Yapımı kolay ama lezzeti sıra dışı olan bu tarif, misafirlerinize ikram edebileceğiniz veya kendinize özel anlarda keyifle tüketebileceğiniz bir alternatif sunuyor.
Tereyağlı Tahinli Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 su bardağı tahin
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 3 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Üzeri için: susam veya çörek otu
Yapılışı:
- Derin bir karıştırma kabına yumuşak tereyağı, tahin ve toz şekeri alın. İyice karıştırın
- Üzerine yumurtayı ekleyip tekrar karıştırın
- Ayrı bir kapta un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek karıştırın
- Kuru malzemeleri azar azar tahinli karışıma ekleyerek yoğurun
- Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurma işlemine devam edin
- Hamuru streç filme sararak 30 dakika buzdolabında dinlendirin
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlayın
- Kurabiyeleri önce susam veya çörek otuna batırıp, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin
- Fırından çıkan kurabiyeleri tepsi üzerinde 5 dakika dinlendirdikten sonra servis yapın
Püf Noktaları:
- Tereyağının oda sıcaklığında yumuşamış olması önemli
- Hamuru çok fazla yoğurmamaya dikkat edin
- Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olabilir, soğudukça kıvam alacaktır
- Pişme süresi fırına göre değişebilir, altın rengi alana kadar pişirin
Not: Bu tarifle yaklaşık 30-35 adet kurabiye elde edersiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Elmalı Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri")
