Tarçınlı Alaçatı Kurabiyesinin Tarifi Nedir?
Tarçınlı Alaçatı kurabiyesi, Ege Bölgesi'nin eşsiz lezzetlerinden biridir. Hem aroması hem de kıvamıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakan bu kurabiye, özellikle çay saatlerinin vazgeçilmezidir. İşte bu eşsiz tarçınlı kurabiyenin tarifi ve yapım aşamaları.
Malzemeler
Tarçınlı Alaçatı kurabiyesi için gerekli olan malzemeler şunlardır: - 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 4-4,5 su bardağı un
- 2 tatlı kaşığı tarçın
- Üzeri için: 1/2 su bardağı toz şeker ve 1 tatlı kaşığı tarçın karışımı
Hazırlık Aşaması
Kurabiyenin hazırlanışı aşamaları aşağıdaki gibidir: - Öncelikle, oda sıcaklığındaki tereyağını ve toz şekeri bir kaba alarak krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Ardından, yumurtayı ve sıvı yağı ekleyin. Karışımı iyice çırpmaya devam edin.
- Başka bir kasede un, kabartma tozu, vanilin ve tarçını karıştırın.
- Un karışımını, tereyağlı karışıma yavaşça ekleyin ve yoğurmaya başlayın. Hamur, ele yapışmayan bir kıvam alana kadar un ilavesiyle yoğurun.
- Hamuru bir streç filme sararak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin.
- Dinlendirdiğiniz hamuru un serpilmiş bir yüzeye alarak merdane yardımıyla açın. Kurabiye kalıplarıyla şekiller çıkarın.
- Şekil verdiğiniz hamurları, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Üzerine, toz şeker ve tarçın karışımını serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyelerin altı hafif pembeleşene kadar, yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Servis Önerileri
Tarçınlı Alaçatı kurabiyesini, sıcak ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz. Yanında çay, kahve veya süt ile sunum yaparak, misafirlerinize veya ailenize hoş bir ikramda bulunabilirsiniz. Ayrıca, kurabiyeleri hava almayan bir kapta saklayarak, tazeliğini uzun süre koruyabilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Tarçın, hem lezzet katması hem de sağlık faydalarıyla bilinen bir baharattır. Anti-inflamatuar özellikleri sayesinde bağışıklığı güçlendirmeye yardımcı olur.- Kurabiye hamuruna farklı tatlar eklemek isterseniz, ceviz, fındık veya kuru meyveler ekleyebilirsiniz.- Bu kurabiyeyi, özel günlerde ya da bayramlarda hediye olarak da vermek oldukça hoş bir jest olacaktır.
Sonuç
Tarçınlı Alaçatı kurabiyesi, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir atıştırmalıktır. Eşsiz aromasıyla çay saatlerinizi zenginleştirecek bu tarifi denemeniz şiddetle tavsiye edilir. Unutmayın, ev yapımı kurabiyelerin tadı her zaman başkadır! |
.jpg "Elmalı Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri")
Tarçınlı Alaçatı kurabiyesini yapmak için malzemeleri toplamak çok keyifli bir başlangıç değil mi? Özellikle tereyağı ve toz şekerin krema kıvamına gelene kadar çırpılması aşaması, o nefis kokunun evin içine yayılmasını sağlıyor. Dinlendirme süreci de sabır gerektiriyor ama sonrasında şekil verme kısmı eğlenceli! Fırında pişerken yayılan tarçın kokusunu hayal etmek bile insanın iştahını kabartıyor. Servis önerilerindeki çay ya da kahve eşliğinde sunum yapma fikri de harika; misafirlerimle paylaşmak için sabırsızlanıyorum. Ekstra bilgilerdeki ceviz ya da kuru meyve ekleme önerisi de denemeye değer görünüyor. Bu tarifi kesinlikle deneyeceğim, ev yapımı kurabiyelerin tadı her zaman başkadır!
Cevap yaz