Tahinli kakaolu kurabiye nasıl yapılır, tarifi nedir?

Tahinli kakaolu kurabiye, hem lezzeti hem de besin değeri ile dikkat çeken bir tatlı çeşididir. Tahin, susam tohumlarının ezilmesiyle elde edilen bir macundur ve sağlık açısından faydalı yağ asitleri, proteinler ve mineraller içermektedir. Kakaonun zengin aroması ile birleştiğinde, hem çocuklar hem de yetişkinler için ideal bir atıştırmalık haline gelmektedir. Bu makalede, tahinli kakaolu kurabiyenin nasıl yapıldığını ve tarifinin detaylarını bulacaksınız.

Tahinli kakaolu kurabiye yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 250 gram tahin
• 100 gram toz şeker
• 1 adet yumurta
• 150 gram un
• 50 gram kakao
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Bir tutam tuz
• İsteğe bağlı: Çikolata parçaları veya fındık

Tahinli kakaolu kurabiyenin hazırlanma aşaması, oldukça basittir ve aşağıda adım adım açıklanmıştır:

• Öncelikle, derin bir karıştırma kabında tahin ve toz şekeri bir araya getirerek iyice çırpın. Tahin ve şekerin homojen bir karışım elde etmesi önemlidir.
• Karışıma yumurtayı ekleyin ve yeniden çırpmaya devam edin. Bu aşamada, yumurtanın tamamen karışıma yedirilmesi sağlanmalıdır.
• Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyerek yoğurun. Hamur kıvamına gelene kadar devam edin.
• İsteğe bağlı olarak, çikolata parçaları veya fındık ekleyebilirsiniz. Bu, kurabiyelerinize ekstra lezzet katacaktır.
• Hamuru, streç film ile sararak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin. Bu, kurabiyelerin daha iyi şekil almasını sağlayacaktır.

Dinlendirilmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Hazırladığınız kurabiye toplarını yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius (356 derece Fahrenheit) fırında yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin kenarları hafifçe sertleştiğinde, fırından çıkarabilirsiniz.

Tahinli kakaolu kurabiyelerinizi sıcak ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz. Yanında bir fincan çay veya kahve ile harika bir ikili oluşturacaktır. Ayrıca, kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz.

Tahinli kakaolu kurabiyeler, içerdiği tahin sayesinde sağlıklı yağlar, protein ve lif açısından zengindir. Ayrıca, kakao, antioksidan özellikleri ile bilinir ve kalp sağlığını destekler. Ancak, şeker ve un içeriği nedeniyle, porsiyon kontrolüne dikkat etmek önemlidir.

Tahinli kakaolu kurabiye tarifi, hem pratik hem de besleyici bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Hem tatlı hem de tuzlu lezzetleri bir araya getirerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakacaktır. Bu tarif ile evde kolayca kendi tahinli kakaolu kurabiyelerinizi yapabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.