Sütle ıslatılan browni kurabiye nasıl yapılır?

Sütle ıslatılan brownie kurabiye, zengin çikolata tadı ve yumuşak dokusuyla dikkat çeken bir tatlı çeşididir. Bu kurabiyeler, hem çay saatlerinde hem de özel günlerde misafirlere sunulabilecek lezzetli bir atıştırmalık olarak tercih edilmektedir. Aşağıda, sütle ıslatılan brownie kurabiye yapımının detaylı tarifi ve püf noktaları yer almaktadır.

Kurabiye hamurunu hazırlamak için gereken malzemeler şunlardır:

• 200 gram bitter çikolata
• 100 gram tereyağı
• 3 adet büyük yumurta
• 200 gram toz şeker
• 100 gram un
• 1 paket vanilin
• 1 çimdik tuz

Süt ile ıslatmak için:

• 200 ml süt

1. Çikolata ve Tereyağının Eritilmesi: İlk olarak, bitter çikolatayı ve tereyağını bir kapta benmari usulü eritin. Bu yöntem, çikolatanın yanmasını önleyecektir. Eriyen karışımı bir kenara alın ve soğumasını bekleyin.

2. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: Ayrı bir kapta yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirerek mikserle çırpın. Karışımın rengi açılana ve kabarana kadar çırpmaya devam edin.

3. Çikolata Karışımının Eklenmesi: Soğuyan çikolata ve tereyağı karışımını yumurta ve şeker karışımına ekleyin. Homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.

4. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Un, vanilin ve tuzu ayrı bir kapta karıştırın. Ardından, bu kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın. Karışımın topaklanmaması için dikkatli olun.

5. Hamurun Pişirilmesi: Hazırladığınız brownie hamurunu yağlı kağıt serili fırın tepsisine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında 20-25 dakika kadar pişirin. Brownie'nin ortası hafif yumuşak kalmalıdır.

6. Kurabiyelerin Islatılması: Fırından çıkan brownie hamurunu bir süre soğumaya bırakın. Ardından, kare parçalara kesin. Sütü bir kaseye dökün ve her bir parçayı sütle ıslatın. Süt, kurabiyelere yumuşaklık ve lezzet katacaktır.

7. Servis: Islatılmış brownie kurabiyeleri, dilerseniz üzerine pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz. Ayrıca, yanında dondurma veya çırpılmış krema ile sunmak da harika bir seçenek olabilir.

Sütle ıslatılan brownie kurabiye, zengin çikolata tadı ve yumuşak dokusuyla tatlı sevenlerin vazgeçilmezi olmaktadır. Bu tarif ile hem pratik hem de lezzetli bir tatlı hazırlayarak sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz. Afiyet olsun!- Süt tercihinize göre tam yağlı, yarım yağlı veya bitkisel süt ile yapılabilir.- Farklı dokular ve tatlar için, kurabiyelerinize ceviz, fındık veya kuru meyve ekleyebilirsiniz.- Brownie kurabiyeleri buzdolabında saklanabilir, bu da onların daha uzun süre taze kalmasına yardımcı olur.