Starbucks'ta çikolatalı kurabiye nasıl yapılır?

Starbucks'ın o eşsiz çikolatalı kurabiyelerini evinizde yapmanın sırları burada! Yumuşak dokusu ve bol çikolata parçalarıyla ikonik lezzeti yakalayan bu tarif, özenle seçilmiş malzemeler ve özel pişirme teknikleriyle hazırlanıyor. Kurabiyelerinizin dışı çıtır içi yumuşak kalırken, barista sırlarıyla gerçek Starbucks deneyimini yaşatacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Starbucks'ta Satılan Çikolatalı Kurabiye Tarifi

Starbucks'ın yumuşak dokulu, bol çikolata parçalı ikonik kurabiyelerini evde yapmak mümkün! İşte denenmiş ve Starbucks tadına çok yaklaşan özel bir tarif:

Malzemeler (12-14 adet için):

225 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
150 gr esmer şeker
100 gr toz şeker
2 adet yumurta
1 çay kaşığı vanilya özütü
280 gr un
1 çay kaşığı karbonat
1/2 çay kaşığı kabartma tozu
1/2 çay kaşığı tuz
300 gr bitter çikolata parçaları (Starbucks kalitesi için yüksek kakao oranlı çikolata kullanın)

Hazırlık Süreci:

Fırını 175°C'de ısıtmaya başlayın
Tereyağı ve şekerleri 3-4 dakika kremsi bir kıvam alana kadar çırpın
Yumurtaları tek tek ekleyerek karıştırmaya devam edin
Vanilyayı ekleyin
Ayrı bir kapta un, karbonat, kabartma tozu ve tuzu karıştırın
Kuru malzemeleri yaş karışıma yavaşça ekleyin
Son olarak çikolata parçalarını ekleyip spatulayla karıştırın

Pişirme Teknikleri:

Hamurdan 2 yemek kaşığı büyüklüğünde parçalar alıp yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı yerleştirin
Önceden ısıtılmış fırında 12-14 dakika pişirin
Kenarları hafif altın rengi alınca fırından çıkarın
Kurabiyeleri tepside 5 dakika soğutun, ardından tel rafa alın

Starbucks Lezzet Sırları: