Sıvı yağlı damla çikolatalı kakaolu kurabiye nasıl yapılır?

Sıvı yağlı damla çikolatalı kakaolu kurabiye, lezzeti ve kıvamıyla damakları şenlendiren bir tariftir. Bu kurabiyeler, özellikle çay saatlerinde veya atıştırmalık olarak tercih edilmektedir. İşte bu lezzetli kurabiyenin yapımına dair detaylı bir rehber.

Malzemeler

Kurabiye yapımında kullanacağınız malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı damla çikolata
• 1 adet yumurta

Hazırlık Aşaması

Kurabiye hazırlığı için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

Adım 1: Malzemelerin Hazırlanması

Öncelikle, tüm malzemelerinizi ölçüp bir araya getirin. Un, kakao, kabartma tozu ve vanilini ayrı bir kapta karıştırarak, kuru malzemelerin homojen bir karışım oluşturmasını sağlayın.

Adım 2: Yağ ve Şekerin Çırpılması

Başka bir kapta sıvı yağı ve toz şekeri güzelce çırpın. Bu işlem, yağın ve şekerin birbirine iyi şekilde karışmasını sağlayacak ve kurabiyenin dokusunu iyileştirecektir. Ardından yumurtayı ekleyin ve çırpmaya devam edin.

Adım 3: Kuru Malzemelerin Eklenmesi

Hazırladığınız kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin. Bu aşamada bir spatula veya tahta kaşık kullanarak karıştırın. Karışımın homojen bir hale gelmesine özen gösterin.

Adım 4: Damla Çikolatanın Eklenmesi

Son olarak, damla çikolataları ekleyin ve nazikçe karıştırın. Damla çikolataların tamamen karışıma dağılması sağlanmalıdır.

Adım 5: Kurabiyelerin Şekillendirilmesi

Fırını 180 dereceye ısıtın. Yağlı kağıt serili tepsiye, karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak aralıklı bir şekilde yerleştirin. Kurabiyelerin yayılacağını göz önünde bulundurarak aralarında yeterli boşluk bırakmayı unutmayın.

Adım 6: Pişirme Süreci

Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve 10-12 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin kenarları hafifçe sertleştiğinde pişirme işlemi tamamlanmış demektir. Fırından çıkan kurabiyelerinizin biraz soğumasını bekleyin.

Servis Önerileri

Kurabiyeleri sıcak veya oda sıcaklığında servis edebilirsiniz. Yanında bir fincan çay veya kahve ile mükemmel bir ikili oluşturacaktır. Ayrıca, kurabiyelerinizi çikolata sosu ile süsleyerek daha da lezzetli hale getirebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler