Sıvı yağ kullanarak tarçınlı kurabiye nasıl yapılır?

Tarçınlı kurabiye, hem lezzeti hem de kokusuyla birçok insanın beğenisini kazanan popüler bir atıştırmalıktır. Sıvı yağ kullanarak hazırlanan bu tarif, tereyağı veya margarin yerine sıvı yağ kullanarak daha hafif ve pratik bir alternatif sunmaktadır. İşte adım adım sıvı yağ kullanarak tarçınlı kurabiye yapma tarifi.

Tarçınlı kurabiye yapmak için gereken malzemeler şunlardır:

• 2 su bardağı un
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 yumurta
• Yarım çay bardağı süt (isteğe bağlı)
• Bir tutam tuz

Kurabiye hamurunun hazırlanması için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

1. Malzemeleri Karıştırma: İlk olarak, bir karıştırma kabında sıvı yağı, toz şekeri ve yumurtayı iyice çırpın. Karışımın homojen bir kıvam alması önemlidir.

2. Kuru Malzemeleri Ekleyin: Karışıma un, kabartma tozu, tarçın ve tuzu ekleyin. İsterseniz, bu aşamada yarım çay bardağı süt ekleyerek hamurun daha yumuşak olmasını sağlayabilirsiniz.

3. Hamuru Yoğurma: Tüm malzemeleri bir araya getirerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamur çok yapışkan olmamalıdır, gerekirse un ekleyebilirsiniz.

4. Dinlendirme: Hazırladığınız hamuru streç film ile sararak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin. Bu, kurabiyelerin daha iyi şekil almasını sağlar.

Dinlendirdiğiniz hamuru buzdolabından çıkararak aşağıdaki adımları izleyin:

1. Hamuru Açma: Hamuru unlu bir yüzeyde merdane yardımıyla açın. Kalınlığı tercihinize göre değişebilir; ancak genellikle 5 mm ideal bir kalınlıktır.

2. Şekil Verme: Açtığınız hamurdan istediğiniz şekilleri kesmek için kurabiye kalıplarını kullanın. Yuvarlak, kalp veya yıldız gibi çeşitli şekiller oluşturabilirsiniz.

3. Pişirme: Kesilen kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında 10-12 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin altı hafif altın rengi alana kadar pişirilmesi yeterlidir.

Kurabiyelerinizi fırından çıkardıktan sonra, soğumasını bekleyin. İsteğe bağlı olarak, üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosuyla süsleyebilirsiniz. Tarçınlı kurabiyeler, çay veya kahve ile mükemmel bir uyum sağlar.

Sıvı yağ kullanarak hazırlanan tarçınlı kurabiyeler, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık seçeneği sunmaktadır. Bu basit tarif sayesinde, evde kolayca yapabileceğiniz tarçınlı kurabiyeler, misafirlerinizi etkilemenin yanı sıra, çay saatlerinizi de renklendirecektir. Afiyet olsun!