Sıvı yağ ile hazırlanan şekilli kurabiye nasıl yapılır?

Şekilli kurabiyeler, hem lezzetli hem de görsel açıdan etkileyici atıştırmalıklardır. Sıvı yağ kullanarak hazırlanan bu kurabiyeler, hafif ve kıyır kıyır dokuları ile dikkat çeker. İşte sıvı yağ ile hazırlanmış şekilli kurabiyenin tarifi ve yapım aşamaları.

Sıvı yağ ile şekilli kurabiye yapımı için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 2 su bardağı un
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 yumurta (sarısı üzeri için ayrılacak)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• İsteğe bağlı olarak kakao veya gıda boyası

Kurabiye hamurunun hazırlanması, bu lezzetli atıştırmalığın ilk adımıdır. Aşağıdaki adımları takip ederek hamurunuzu kolayca hazırlayabilirsiniz:

• Geniş bir karıştırma kabında sıvı yağ, yoğurt, toz şeker ve yumurtayı bir araya getirerek iyice çırpın.
• Karışıma kabartma tozu ve vanilini ekleyin, ardından azar azar unu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
• Hamurun kıvamı, çok yapışkan olmamalıdır. Gerekirse biraz daha un ekleyebilirsiniz.
• Hamuru streç film ile sararak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin.

Dinlendirilen hamurun şekil verilmesi aşaması, kurabiyelerin görselliği açısından oldukça önemlidir. İşte bu aşamanın detayları:

• Buzdolabından çıkan hamuru unlu bir zeminde merdane ile açın. Hamurun kalınlığı yaklaşık 0.5 cm olmalıdır.
• Farklı şekil ve boyutlarda kurabiye kalıpları kullanarak hamurdan dilimler kesin.
• Kesilen hamurları yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.

Kurabiyelerin pişirilmesi, lezzetinin ortaya çıkması için son derece önemlidir. Aşağıdaki adımları takip ederek kurabiyelerinizi pişirebilirsiniz:

• Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında kurabiyeleri 10-12 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin üzeri hafifçe pembeleşene kadar fırında tutun.
• Pişen kurabiyeleri fırından çıkararak soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra üzerini yumurta sarısı ile fırçalayarak isterseniz hindistancevizi veya şekerlemeler ile süsleyebilirsiniz.

Şekilli kurabiyeler, çay saatlerinde veya özel günlerde misafirlere ikram edilebilecek harika bir atıştırmalıktır. Yanında çay veya kahve ile servis edilebilir. Ayrıca, kurabiyeleri şık bir tabakta sunarak görsel bir şölen yaratabilirsiniz.

Sonuç olarak, sıvı yağ ile hazırlanan şekilli kurabiyeler, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık seçeneğidir. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek kısa sürede bu lezzetli kurabiyeleri hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.