Sirkeli susamlı simit kurabiyesi nasıl yapılır?

Sirkeli susamlı simit kurabiyesi, Türk mutfağının sevilen atıştırmalıklarından biridir. Çay saatlerine eşlik eden bu lezzetli kurabiyeler, pratik tarifiyle dikkat çeker. Susam ve sirke, kurabiyelere özel bir aroma ve kıtırlık kazandırır. Detaylı tarifini keşfedin!

21 Şubat 2025

Sirkeli Susamlı Simit Kurabiyesi Nasıl Yapılır?


Sirkeli susamlı simit kurabiyesi, Türk mutfağının sevilen atıştırmalıklarından biridir. Bu lezzetli ve çıtır çıtır kurabiyeler, özellikle çay saatlerinde ikram edilebilen pratik bir tariftir. Sirkeli sosu, kurabiyelere farklı bir aroma katarken, susam ile birlikte kullanılan malzemeler, kurabiyenin kıvamını ve lezzetini artırır. İşte sirkeli susamlı simit kurabiyesi tarifinin detayları:

Gerekli Malzemeler


Sirkeli susamlı simit kurabiyesi yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:
  • 250 gram un
  • 125 gram margarin veya tereyağı (oda sıcaklığında)
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Susam (üzeri için)
  • Yumurta sarısı (üzeri için)

Hazırlık Aşaması


Sirkeli susamlı simit kurabiyesinin hazırlanışı, oldukça basit ve kısa bir süreçtir. İşte adım adım tarif:
  • Bir karıştırma kabında, oda sıcaklığındaki margarin veya tereyağını yoğurt ile karıştırın.
  • Ardından sirke, kabartma tozu ve tuzu ekleyin. Karışımın homojen bir hale gelmesi için iyice karıştırın.
  • Yavaş yavaş unu ekleyerek yoğurmaya başlayın. Hamur, yumuşak ama ele yapışmayan bir kıvam almalıdır.
  • Hamuru streç film ile sararak en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Bu adım, kurabiyelerin daha kıtır olmasını sağlayacaktır.
  • Dinlenen hamuru buzdolabından çıkarın ve ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avuç içinde yuvarlayarak simit şekli verin.
  • Şekil verilen hamurları önce yumurta sarısına, ardından susama bulayın.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Sirkeli susamlı simit kurabiyeleri, sıcak ya da soğuk olarak servis edilebilir. Genellikle çay saatlerinde veya atıştırmalık olarak tercih edilir. Yanında peynir, zeytin veya çeşitli mezelerle birlikte sunmak, lezzeti artıracaktır.

Ekstra Bilgiler

- Simit kurabiyeleri, hava almayan bir kapta saklandığında birkaç gün tazeliğini korur.- Hamura eklenen sirke, kurabiyelerin daha gevrek olmasını sağlar.- İsteğe bağlı olarak, hamur içerisine çörek otu veya haşhaş tohumu eklemek, farklı bir tat katacaktır.

Sirkeli susamlı simit kurabiyesi tarifi, pratikliği ve lezzeti ile mutfaklardaki yerini almayı başarmıştır. Bu tarife sadık kalarak hazırlayacağınız kurabiyeler, hem aile üyelerinize hem de misafirlerinize ikram edebileceğiniz harika bir seçenek olacaktır. Denemenizi tavsiye ederiz!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Mefkure 21 Şubat 2025 Cuma

Bu sirkeli susamlı simit kurabiyesi tarifini uygulamak için mutfağa girdiğimde, ilk olarak malzemelerin tümünü hazırlamak biraz zamanımı aldı. Özellikle sirke ekleme kısmına dikkat ettim çünkü gerçekten kurabiyelerin gevrekliğini artırdığını duymuştum. Dinlendirme süresi boyunca sabırsızlıkla bekledim, çünkü kurabiyelerin çıtır çıtır olmasını çok istiyordum. Fırına attıktan sonra evin her yerini kaplayan o güzel kokunun tadını çıkardım. Servis önerileri kısmındaki gibi yanında zeytin ve peynirle sunmayı denedim, misafirlerim bayıldı! Gerçekten de çay saatleri için harika bir atıştırmalık oldu. Başka malzemeler ekleyip denemek de aklımda, acaba haşhaş tohumu eklesem nasıl olur?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Sevgili Mefkure,

Yorumun için teşekkürler! Malzemelerin Hazırlanması aşaması gerçekten önemli, sabırla beklemek de mutfakta en kritik adımlardan biri. Sirkenin kurabiyelerin gevrekliğini artırdığına dair duyumların doğru; bu tür tariflerde dengeyi tutturmak çok önemli. Dinlendirme Süresi konusunda sabırsızlanman ise tamamen anlaşılır; çıtır çıtır bir simit kurabiyesi herkesin hayali!

Fırınlama sürecinde evin her yerine yayılan o muhteşem koku, mutfakta geçirilen zamanın en güzel ödülü. Servis Önerileri kısmında zeytin ve peynirle sunum yapman harika bir fikir; bu tür ikili kombinasyonlar, çay saatlerini daha da keyifli hale getiriyor.

Haşhaş tohumu eklemek de çok güzel bir fikir! Yeni Malzemeler Denemek her zaman heyecan vericidir ve bu tür denemeler, tarifin lezzetini daha da zenginleştirebilir. Umarım yeni denemelerin de en az bu tarif kadar başarılı olur! Şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Un Kurabiyesi
Un Kurabiyesi
Limonlu Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Limonlu Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Yumuşak Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Yumuşak Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Basit Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Basit Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Şekilli Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Şekilli Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri