Sirkeli simit kurabiye nasıl yapılır, tarifi nedir?

Sirkeli simit kurabiye, Türkiye mutfağının lezzetli ve pratik atıştırmalıklarından biridir. Hem çay saatlerinde hem de kahvaltılarda tercih edilen bu kurabiyeler, pek çok kişi tarafından sevilen bir tariftir. Sirkeli simit kurabiyenin yapımı oldukça kolaydır ve malzemeleri genellikle evde bulunan temel gıda maddeleridir. Bu makalede, sirkeli simit kurabiyenin tarifi ve hazırlanışı hakkında detaylı bilgi vereceğiz.

Sirkeli simit kurabiye yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 125 gram margarin veya tereyağı
• 1 çay bardağı sirke
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta (sarısı üzerine sürmek için ayrılacak)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin (isteğe bağlı)
• Alabildiği kadar un (yaklaşık 3-4 su bardağı)
• Susam (üzeri için)

Sirkeli simit kurabiyenin hazırlanması birkaç aşamadan oluşur:

• İlk olarak, derin bir karıştırma kabına margarini veya tereyağını alarak yumuşatın.
• Ardından, sirke, sıvı yağ ve yumurtayı ekleyin. Karışımı iyice çırpın.
• Kabartma tozu ve vanilini ekleyerek karıştırmaya devam edin.
• Son olarak, un eklemeye başlayın. Hamur yumuşak ama ele yapışmayan bir kıvam alana kadar un eklemeye devam edin.

Hamur hazırlandıktan sonra, sirkeli simit kurabiyelere şekil verme aşamasına geçebiliriz:

• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın.
• Yuvarladığınız hamur parçalarını simit şeklinde açarak ortalarını parmağınızla delik açın.
• Kurabiyeleri yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
• Üzerine yumurta sarısını sürün ve susam serpin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri pembeleşene kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Sirkeli simit kurabiyeler, sıcak ya da soğuk olarak servis edilebilir. Çay saatlerinde, kahvaltılarda veya hafif atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Yanında zeytin, peynir veya çeşitli meze çeşitleri ile sunmak, lezzetini artıracaktır.

Sirkeli simit kurabiye tarifi, evde kolayca hazırlanabilen, lezzetli ve pratik bir atıştırmalık seçeneğidir. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek, misafirlerinizi ya da ailenizi bu nefis kurabiyelerle mutlu edebilirsiniz. Afiyet olsun!