Simit kurabiye nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Simit kurabiye, Türkiye'nin geleneksel ve sevilen bir atıştırmalığıdır. Dışı gevrek, içi yumuşak olan bu lezzetli kurabiyenin yapımı oldukça kolaydır. Gerekli malzemeler ve adım adım hazırlama süreci ile evde pratik bir şekilde simit kurabiye hazırlayabilirsiniz.

29 Ekim 2025

Simit Kurabiye Nası Yapılır, Hangi Malzemeler Gerekir?


Simit kurabiye, Türkiye'nin geleneksel lezzetlerinden biri olarak bilinir ve özellikle çay saatlerinde tercih edilen bir atıştırmalıktır. Dış kısmının gevrek yapısı ve iç kısmının yumuşak dokusu ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu makalede, simit kurabiyenin nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif ve gereken malzemeler sunulacaktır.

Gerekli Malzemeler


Simit kurabiye yapımı için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
  • 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 yumurta (sarısı üzerine sürmek için ayrılacak)
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 4-5 su bardağı un (kontrollü eklenmeli)
  • Tuz (isteğe bağlı)
  • Susam (üzeri için)

Hazırlık Aşaması


Simit kurabiye hazırlama süreci, adım adım izlenecek basit bir yöntemle gerçekleştirilir:
  • Öncelikle, geniş bir karıştırma kabına tereyağı, sıvı yağ, yoğurt ve yumurta akını ekleyin. Bu malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
  • Ardından, kabartma tozu, vanilin ve tuzu ekleyerek karıştırmaya devam edin.
  • Unu kontrollü bir şekilde eklemeye başlayın. Hamur, yumuşak ancak ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar un eklemeye devam edin.
  • Hamuru bir bütün haline getirdikten sonra, üzerini streç film ile kaplayarak 30 dakika kadar dinlendirin.
  • Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayarak simit şekli verin. Hazırladığınız simitleri önce yumurta sarısına, ardından susama bulayın.
  • Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Pişirme Süreci ve Kontrolü

Pişirme süresi, fırından fırına değişiklik gösterebilir. Bu nedenle, simit kurabiyelerinizi fırında pişirirken gözlemlemek önemlidir. Kurabiyelerin altı ve üstü altın rengini aldığında, pişmiş demektir. Pişen simit kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra biraz soğumasını bekleyin ve ardından servis yapın.

Servis Önerileri

Simit kurabiyeler, çay saatlerinde yanında peynir, zeytin veya çeşitli meyve marmelatları ile birlikte sunulabilir. Ayrıca, kahvaltılarda da tercih edilebilecek lezzetli bir atıştırmalıktır.

Sonuç

Simit kurabiye, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir atıştırmalık olarak sofralarımızda yer alır. Yukarıda belirtilen malzemeler ve adımlar doğrultusunda yapılan simit kurabiyeler, özellikle misafirlerinizi etkileyecek ve damaklarda tat bırakacaktır. Bu geleneksel lezzeti evde denemek, mutfakta keyifli bir deneyim sunacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Müstesna 02 Aralık 2024 Pazartesi

Simit kurabiye tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli atıştırmalığı denemek için sabırsızlanıyorum. Tereyağı ve yoğurt gibi malzemelerin birleşimiyle elde edilen o yumuşak dokunun nasıl bir tat vereceğini çok merak ediyorum. Ayrıca, üzerindeki susamın da çıtır çıtır bir doku katacağını düşünüyorum. Fırına verdiğimde, pişerken yayılan o hoş kokuyu hayal edebiliyorum. Sizce en iyi hangi içeceklerle birlikte servis edilirse tadı daha da güzelleşir?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Müstesna Hanım, simit kurabiyelerin lezzetini tamamlayacak harika içecek önerilerim var:

Sıcak İçecekler
- Türk kahvesi: Kurabiyenin tereyağlı dokusuyla mükemmel uyum sağlar
- Sütlü Türk kahvesi: Daha yumuşak bir tat dengesi sunar
- Bitki çayları (özellikle papatya veya yeşil çay): Hafif tatlılığı dengeleyecektir

Soğuk İçecekler
- Süt: Klasik ama her zaman başarılı bir eşleşme
- Ayran: Susamlı kurabiyelerle şaşırtıcı derecede uyumlu
- Soğuk sütlü kahve: Yaz günleri için ideal

Ben şahsen sıcak bir Türk kahvesi veya soğuk ayranla denemenizi öneririm. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Un Kurabiyesi
Un Kurabiyesi
Limonlu Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Limonlu Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Yumuşak Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Yumuşak Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Basit Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Basit Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Şekilli Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Şekilli Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri