Salçalı pastane kurabiyesi nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?
Salçanın lezzet kattığı yumuşacık bir pastane kurabiyesi denemeye hazır mısınız? Pratik malzemelerle hazırlanan bu enfes tarif, çay saatlerinizi şölene dönüştürecek. Hamurun dinlendirilmesi ve doğru pişirme süresiyle pastane kalitesinde sonuç alacağınız bir lezzet sizi bekliyor.
Salçalı Pastane Kurabiyesi Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı karbonat
- 1 çay kaşığı tuz
- Aldığı kadar un (yaklaşık 4-4,5 su bardağı)
Üzeri İçin:
Yapılışı:
- Geniş bir karıştırma kabına yumuşak tereyağı, sıvı yağ, yumurta, yoğurt ve domates salçasını alın
- Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar güzelce çırpın
- Kabartma tozu, karbonat ve tuzu ekleyip karıştırmaya devam edin
- Azar azar un ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin
- Hamuru streç filmle sararak 30 dakika buzdolabında dinlendirin
- Dinlenen hamuru tezgaha alıp merdane yardımıyla açın
- Kurabiye kalıbıyla şekil verin veya bardakla yuvarlaklar kesin
- Yağlanmış fırın tepsisine kurabiyeleri dizin
- Üzerlerine sıvı yağ sürüp çörek otu serpin
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 20-25 dakika pişirin
- Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın
Püf Noktaları:
- Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz
- Kurabiyelerin üzerine susam da serpebilirsiniz
- Fırın sıcaklığı fırından fırına değişebileceğinden kontrollü pişirin
- Kurabiyeler altın rengi alana kadar pişmesi yeterlidir
Afiyet olsun! Bu tarifle pastane tadında nefis salçalı kurabiyeler yapabilirsiniz. |
.webp "Elmalı Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri")
