Sade kurabiye tarifleri nasıl yapılır?

Sade kurabiye, Türk mutfağının geleneksel tatlarından biridir ve özellikle çay saatlerinin vazgeçilmez bir parçasıdır. Yapımı oldukça basit olan bu kurabiyeler, az malzeme ile lezzetli sonuçlar elde etmenizi sağlar. Aşağıda sade kurabiye yapımında kullanılan temel malzemeler ve adım adım tarifler yer almaktadır.

Sade kurabiye yapımında en temel malzemeler şunlardır:

• 125 gram tereyağı veya margarin
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un
• Bir tutam tuz

Bu malzemelerle yaklaşık 20-25 adet kurabiye elde edilecektir.

Kurabiye yapma süreci oldukça basittir ve aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli sade kurabiyeler hazırlayabilirsiniz:

Öncelikle, tüm malzemelerinizi tezgahınıza çıkarın. Tereyağının oda sıcaklığında yumuşamasını bekleyin.

Bir karıştırma kabında yumuşamış tereyağını ve toz şekeri iyice çırpın. Karışımın krema kıvamına gelmesi önemlidir. Bu aşamada, daha fazla hava girmesi için mikser kullanabilirsiniz.

Çırptığınız tereyağı ve şeker karışımına yumurtayı ekleyin ve tekrar çırpmaya devam edin.

Kabartma tozu, vanilin ve tuzu ekleyin. Ardından azar azar un ekleyerek yoğurmaya başlayın. Hamurunuzun yumuşak ama ele yapışmayan bir kıvamda olması gerekmektedir.

Hamuru streç film ile sararak yaklaşık 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Bu, kurabiyelerinizin daha güzel bir şekil almasını sağlar.

Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayarak şekil verin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika, üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin.

Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra çay veya kahve ile servis edebilirsiniz.

Sade kurabiye, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalıktır. Yukarıda verilen tarif ve ipuçları ile kolayca evde sade kurabiye yapabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Bu tarif, çay saatlerinizin ve özel günlerinizin vazgeçilmezi olacak. Afiyet olsun!