Rulo Kurabiye Tarifi: Pratik ve Lezzetli
Rulo kurabiye, hem görünümü hem de lezzetiyle sevilen bir atıştırmalıktır. Hazırlaması oldukça kolay ve zaman alıcı değildir. İşte en pratik ve güvenilir rulo kurabiye tarifi:
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 2,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- İç dolgu için: tarçın, hindistan cevizi, çikolata parçacıkları veya fındık kreması (tercihe bağlı)
Yapılışı:
- Tereyağı ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilin, un ve kabartma tozunu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun çok sert olmamasına dikkat edin.
- Hamuru iki eşit parçaya bölün ve her birini streç filme sararak 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Dinlenen hamuru tezgaha un serperek açın, yaklaşık 3-4 mm kalınlığında dikdörtgen şeklinde olmalı.
- Üzerine tercih ettiğiniz iç malzemeyi (örneğin tarçın-pudra şekeri karışımı) eşit şekilde yayın.
- Hamuru sıkıca rulo şeklinde sarın ve streç filme sararak 1 saat buzdolabında bekletin.
- Soğuyan ruloyu 1 cm kalınlığında dilimleyin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 12-15 dakika pişirin (kenarlar hafif kızarana kadar).
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, ardından servis yapın.
Püf Noktaları:
- Hamuru çok fazla un eklememeye özen gösterin, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir.
- Dinlendirme süresi, kurabiyelerin şeklini koruması için önemlidir.
- İç harcı olarak fındık kreması kullanırsanız, soğukken sürmeye dikkat edin.
Bu pratik tarifle, misafirlerinize veya sevdiklerinize lezzetli rulo kurabiyeler hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Elmalı Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri")
