Reçelli Kurabiye Tarifleri: Pratik ve Lezzetli Seçenekler
Reçelli kurabiyeler, çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. İster kıyır kıyır, ister yumuşak dokulu olsun, reçelin tatlılığıyla birleşen kurabiyeler her damak zevkine hitap eder. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz birbirinden lezzetli reçelli kurabiye tarifleri:
1. Klasik Reçelli Kurabiye
- 2 su bardağı un
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1/2 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Çilek veya kayısı reçeli
Yapılışı:
- Tereyağı ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar çırpın
- Yumurta sarısı ve vanilini ekleyip karıştırmaya devam edin
- Un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, yoğurun
- Hamuru buzdolabında 30 dakika dinlendirin
- Hamuru açıp yuvarlak kesin veya şekillendirin
- Kurabiyelerin ortasına parmağınızla çukur açın
- 170°C fırında 15-20 dakika pişirin
- Soğuyan kurabiyelerin çukur kısımlarına reçel doldurun
2. Cevizli Reçelli Kurabiye
- 3 su bardağı un
- 200 gram margarin
- 1 su bardağı ceviz içi (iri çekilmiş)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1/2 su bardağı pudra şekeri
- 1 paket kabartma tozu
- Vişne reçeli
Yapılışı:
- Tüm malzemeleri karıştırıp kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edin
- Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın
- Ortasını parmağınızla bastırın
- 180°C fırında altı üstü kızarana kadar pişirin
- Soğuduktan sonra reçel ile doldurun
3. Yumuşak Reçelli Kurabiye
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- Portakal reçeli
Yapılışı:
- Tüm sıvı malzemeleri karıştırın
- Kuru malzemeleri ekleyip yoğurun
- Hamuru 20 dakika dinlendirin
- Şekil verip ortalarını çukurlaştırın
- 175°C fırında 20 dakika pişirin
- Ilındıktan sonra reçel ekleyin
Püf Noktaları:
- Kurabiye hamurunu çok fazla yoğurmayın, sertleşebilir
- Reçeli kurabiye soğuduktan sonra ekleyin
- Fırın ısısını ayarlayın, yüksek ısı kurabiyeleri yakabilir
- Reçel seçiminde damak zevkinize göre çeşitlilik yaratabilirsiniz
- Kurabiyeleri piştikten sonra üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz
Bu tariflerle evinizde mis gibi reçelli kurabiyeler yapabilir, sevdiklerinize lezzetli bir sürpriz yapabilirsiniz. Afiyet olsun! | 
.webp "Elmalı Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri")
