Pudra Şekerli Susamlı Kurabiyeler Nasıl Yapılır?
Pudra şekerli susamlı kurabiyeler, hem lezzeti hem de kıvamı ile özellikle çay saatlerinin vazgeçilmez tatlılarından biridir. Bu makalede, bu lezzetli kurabiyelerin nasıl yapıldığını adım adım inceleyeceğiz.
Malzemeler
Pudra şekerli susamlı kurabiyelerin hazırlanmasında kullanılan malzemeler şunlardır: - 200 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 100 gram pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 500 gram un
- Yarım su bardağı susam
Hazırlık Aşaması
Kurabiyelerin hazırlanma süreci birkaç aşamadan oluşur: - Hamurun Hazırlanması: Oda sıcaklığındaki tereyağını bir karıştırma kabına alın. Üzerine pudra şekerini ekleyin ve iyice çırpın. Bu aşamada tereyağının krema kıvamına gelmesi önemlidir.
- Yumurta ve Sıvı Yağ Ekleme: Karışıma bir adet yumurta ve sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin.
- Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Ardından, kuru malzemeleri yavaş yavaş sıvı karışıma ekleyin. Hamur kıvamına gelene kadar yoğurun.
- Susamın Eklenmesi: Hamur hazır olduktan sonra, susamı da ekleyin ve homojen bir şekilde karıştırın.
Şekil Verme ve Pişirme
Kurabiyelerin şekil verilmesi ve pişirilmesi aşamaları ise şu şekildedir: - Şekil Verme: Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın. Hazırladığınız top şeklindeki hamurları, bir tepsiye dizin. İsterseniz hamurların üzerine biraz daha susam serpebilirsiniz.
- Pişirme: Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin altı hafif pembeleşene kadar pişirmeye devam edin.
Servis ve Sunum
Kurabiyelerinizi fırından çıkardıktan sonra, soğuması için bir süre bekletin. Soğuduktan sonra, pudra şekerini üzerine serpiştirerek servis yapabilirsiniz. Çay veya kahve ile birlikte sunmak, bu lezzetin tadını daha da artıracaktır.
Ekstra Bilgiler
Pudra şekerli susamlı kurabiyelerinizi hazırlarken aşağıdaki ipuçlarına dikkat edebilirsiniz: - Kurabiyelerinizin daha lezzetli olması için, tereyağını iyi bir kalitede seçmeye özen gösterin.
- Hamurun kıvamını kontrol etmek için un miktarını yavaş yavaş ekleyin; gerekirse daha fazla un ekleyebilirsiniz.
- Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olabilir, ancak soğudukça kıvam alacaktır.
Sonuç olarak, pudra şekerli susamlı kurabiyeler hem yapımı kolay hem de lezzetli bir atıştırmalıktır. Misafirlerinizi etkilemek veya kendinize bir ödül vermek için bu tarifi uygulayabilirsiniz. Afiyet olsun! | 
.jpg "Elmalı Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri")
Pudra şekerli susamlı kurabiyeleri yaparken hangi aşamada en çok zorlandınız? Hamurun kıvamını tutturmakta mı, yoksa şekil vermekte mi? Ayrıca, fırından çıkınca yumuşak kalması sizi endişelendirdi mi, yoksa soğuyunca kıvam alacağını bilmek rahatlatıcı mıydı? Bu tarifin pratikliği hakkında ne düşünüyorsunuz?
Cevap yaz