Pudingli Islak Kurabiye Nedir?
Pudingli ıslak kurabiye, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Dışı yumuşak ve ıslak, içi ise yoğun puding tadıyla dolu bir lezzettir. Genellikle çay saatlerinde veya özel günlerde ikram edilen bu kurabiye, hem görsel hem de damak tadıyla dikkat çekmektedir.
Malzemeler
Pudingli ıslak kurabiye yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır: - 250 gram margarin veya tereyağı
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 1 yumurta
- 4 su bardağı un
- 1 paket kakaolu puding (pişirmeden kullanılan)
- 1,5 su bardağı süt (puding için)
Hazırlık Aşaması
Pudingli ıslak kurabiye hazırlama süreci, dikkatli bir şekilde izlenmesi gereken birkaç adımdan oluşur:
1. Adım: Hamurun Hazırlanması
- Öncelikle, derin bir kabın içine margarin veya tereyağını koyarak krema kıvamına gelene kadar çırpın.- Ardından sıvı yağ, toz şeker ve yumurtayı ekleyerek karıştırmaya devam edin.- Vanilin ve kabartma tozunu ekleyin.- Son olarak, unun bir kısmını ekleyerek karıştırmaya başlayın. Unun tamamını ekleyene kadar yoğurun. Hamur, ele yapışmayan bir kıvam almalıdır.
2. Adım: Kurabiyelerin Şekillendirilmesi
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayın.- Yuvarladığınız hamurları yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı olarak dizin.- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Kurabiyelerin üzeri hafifçe çatlayana kadar pişmesine dikkat edin.
3. Adım: Pudingin Hazırlanması
- Puding için, bir tencereye 1,5 su bardağı sütü koyun ve kaynamaya bırakın.- Kaynadıktan sonra, pudingi ekleyin ve sürekli karıştırarak pişirin. Puding koyulaşana kadar pişirmeye devam edin.- Pişen pudingi ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
4. Adım: Kurabiyelerin Islanması
- Fırından çıkan sıcak kurabiyeleri, önceden hazırladığınız pudingin içine batırın.- Her tarafının pudinge bulandığından emin olun.
5. Adım: Servis
- Kurabiyeleri bir servis tabağına alın.- İsterseniz üzerine hindistan cevizi veya kakao serpebilirsiniz.- Kurabiyeler soğuduktan sonra servise hazır hale gelir.
Ekstra Bilgiler
- Pudingli ıslak kurabiyeleri daha lezzetli hale getirmek için içerisine ceviz veya fındık ekleyebilirsiniz.- Kurabiyeler, buzdolabında saklanabilir ve birkaç gün tazeliğini korur.- Dilerseniz, sade puding yerine çikolatalı veya vanilyalı puding de kullanabilirsiniz.
Sonuç
Pudingli ıslak kurabiye, hem yapımı kolay hem de lezzetiyle herkesin beğenisini kazanacak bir tatlıdır. Özellikle çocuklar için tercih edilebilecek bir ikramdır. Bu tarif ile sevdiklerinize unutulmaz anlar yaşatabilir, çay saatlerinizi renklendirebilirsiniz. |
.jpg "Elmalı Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri")
Pudingli ıslak kurabiye tarifini okuduktan sonra, bu lezzeti denemek için sabırsızlanıyorum. Dışının yumuşak ve ıslak, içinin puding dolu olması gerçekten çok cazip görünüyor. Özellikle çay saatlerinde ikram edilebilecek bu kurabiyeler, özel günlerde de harika bir seçenek gibi duruyor. Malzemelerin oldukça basit ve ulaşılabilir olması, yapımını daha da kolaylaştırıyor. Hamurun hazırlanması ve kurabiyelerin şekillendirilmesi aşamaları da oldukça net bir şekilde açıklanmış. Pudingin kaynatılıp koyulaştırılması da, kurabiyelere o yoğun lezzeti katacak gibi görünüyor. Fırından çıkan sıcak kurabiyelerin pudinge batırılması aşamasında, her tarafının pudinge bulandığından emin olmak önemli gibi. Son olarak, üzerlerine hindistan cevizi veya kakao serpmek, sunumu daha da şık hale getirebilir. Bu tarifle denemeler yaparak, sevdiklerime güzel bir ikramda bulunmak için sabırsızlanıyorum. Acaba denedikten sonra nasıl bir sonuç alırım?
Cevap yaz