Poğaça kurabiye nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Çay saatlerinin en sevilen eşlikçilerinden poğaça kurabiye, hem pratik hazırlanışı hem de leziz dokusuyla sofraları şenlendiriyor. Bu tarifte yumuşacık bir hamur içerisinde eriyen peynirli harç ve üzerindeki çıtır çörek otu, geleneksel lezzeti modern bir sunumla buluşturuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Poğaça Kurabiye Tarifi

Poğaça kurabiye, çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. İşte hem pratik hem de lezzetli bir poğaça kurabiye tarifi:

Malzemeler:

3 su bardağı un
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta (akı üzeri için, sarısı iç hamura)
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
İç harcı için: beyaz peynir veya kaşar peyniri (rendelenmiş)
Üzeri için: çörek otu veya susam

Yapılışı:

Yoğurma kabına un, sıvı yağ, yoğurt, yumurta sarısı, kabartma tozu ve tuzu ekleyin.
Malzemeleri karıştırarak ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
Hamuru streç filmle sararak 15-20 dakika dinlendirin.
Dinlenen hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın.
Her parçayı avucunuzda açarak içine rendelenmiş peyniri koyun ve kenarlarından toplayarak kapatın.
Şekil verdiğiniz poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
Üzerlerine yumurta akı sürerek çörek otu veya susam serpin.
Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin.
Poğaçalar altın rengi alınca fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Not: İç harcı olarak patatesli, kıymalı veya zeytinli harçlar da kullanabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap