Pirinç unlu sıvı yağlı kurabiye nasıl yapılır?
Pirinç unu ve sıvı yağ kullanılarak hazırlanan bu hafif kurabiye, geleneksel tariflerden farklı bir doku sunuyor. Glutene alternatif arayanlar veya farklı lezzetler denemek isteyenler için ideal bir seçenek olan bu tarif, aynı zamanda günlük atıştırmalık ihtiyacınızı karşılayacak pratiklikte.
Pirinç Unlu Sıvı Yağlı Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı pirinç unu
- 1 su bardağı buğday unu
- 1 çay bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya zeytinyağı)
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 adet yumurta
- İsteğe bağlı: 1 çay bardağı rendelenmiş hindistan cevizi veya susam
Yapılışı:
- Derin bir karıştırma kabına yumurta ve pudra şekerini alarak köpük köpük olana kadar çırpın.
- Üzerine sıvı yağ, vanilya ve kabartma tozu ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Pirinç unu ve buğday ununu azar azar ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamuru streç filme sararak 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın.
- İsterseniz hindistan cevizi veya susama bulayarak yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika hafif pembeleşene kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra servis yapın.
Püf Noktaları:
- Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz
- Kurabiyelerin üzeri çabuk kızarmasın diye fırın tepsisini orta rafa yerleştirin
- Pudra şekeri yerine toz şeker de kullanabilirsiniz
- Kurabiyeler sıcakken yumuşak olur, soğudukça kıvam alır
Not:
- Bu tarif gluten hassasiyeti olanlar için pirinç unu ağırlıklı olarak hazırlanmıştır
- Beslenme çantası ve çay saatleri için pratik bir atıştırmalıktır
|
.webp "Elmalı Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri")
