Pekmezli susamlı kurabiye nasıl yapılır, tarif nedir?

Pekmezli susamlı kurabiye, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Besleyici yapısıyla özellikle çocuklar ve sporcular için ideal bir atıştırmalık sunar. Tarifi adım adım izleyerek evde kolayca hazırlayabilir, çay veya kahveyle birlikte servis edebilirsiniz.

27 Kasım 2025

Pekmezli Susamlı Kurabiye Nasıl Yapılır? Tarif Nedir?


Pekmezli susamlı kurabiye, Türk mutfağının sevilen atıştırmalıklarından biridir. Hem lezzetli hem de besleyici olan bu kurabiyeler, özellikle çocuklar için sağlıklı bir atıştırmalık seçeneği sunar. Ayrıca pekmezin enerji verici özelliği sayesinde, sporcular için de ideal bir besin kaynağıdır.

Malzemeler

  • 2 su bardağı un
  • 1 su bardağı pekmez
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı karbonat
  • 1 tatlı kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
  • 1 su bardağı susam
  • Bir tutam tuz

Hazırlık Aşamaları

Aşağıda pekmezli susamlı kurabiye yapımında izlenmesi gereken adımlar detaylı bir şekilde açıklanmıştır:
  • Adım 1: Karıştırma İlk olarak, derin bir kabın içerisine un, karbonat, tarçın ve tuzu ekleyin. Bu kuru malzemeleri iyice karıştırın.
  • Adım 2: Sıvı Malzemelerin Eklenmesi Ayrı bir kapta pekmez ve sıvı yağı karıştırın. Ardından bu karışımı kuru malzemelerin üzerine dökün.
  • Adım 3: Hamurun Yoğrulması Tüm malzemeleri bir araya getirerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun kıvamı, ne çok sert ne de çok yumuşak olmalıdır.
  • Adım 4: Susam ile Kaplama Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın. Ardından, yuvarladığınız hamur toplarını susama bulayın.
  • Adım 5: Pişirme Önceden ısıtılmış 180°C (350°F) fırında, kurabiyeleri 15-20 dakika pişirin. Kurabiyelerin altı hafif pembeleşene kadar pişirilmesi yeterlidir.
  • Adım 6: Soğutma Fırından çıkan kurabiyeleri bir süre soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.

Servis Önerileri

Pekmezli susamlı kurabiyeler, çay veya kahve ile birlikte servis edilebilir. Ayrıca, kahvaltılarda veya atıştırmalık olarak da tercih edilebilir. Üzerine hafif bir süt veya yoğurt ile sunum yaparak besin değerini artırabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Pekmez, doğal şeker kaynağı olmasının yanı sıra, demir, kalsiyum ve magnezyum gibi mineraller açısından zengindir. Susam ise protein ve lif içeriği ile bilinir. Bu nedenle, pekmezli susamlı kurabiyeler hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık olarak öne çıkar.

Sonuç olarak, pekmezli susamlı kurabiye tarifi, hem pratik hem de besleyici bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenektir. Bu tarif ile evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu lezzetli kurabiyeler, aileniz ve misafirleriniz tarafından beğenilecektir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
Sabbar 25 Kasım 2024 Pazartesi

Pekmezli susamlı kurabiye tarifini denemek için sabırsızlanıyorum! Malzemeler oldukça basit görünüyor, bu yüzden herkesin yapabileceği bir tarif gibi. Özellikle çocuklar için sağlıklı bir atıştırmalık olması çok güzel. Hamurun yumuşak kıvamda olması gerektiği kısmı dikkatimi çekti, sence bu kıvamı tutturmak zor mu? Ayrıca, kurabiyeleri pişirdikten sonra soğutma süresi hakkında ne düşünüyorsun? Belki de sıcak sıcak tüketmek daha lezzetli olabilir!

1. Cevap
cevap
Admin 25 Kasım 2024 Pazartesi

Sevgili Sabbar bey, pekmezli susamlı kurabiye tarifini denemek için sabırsızlanmanızı anlıyorum, gerçekten hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçim!

Hamur Kıvamı: Hamurun yumuşak kıvamı aslında oldukça kolay tutturulabilir. Unu yavaş yavaş ekleyerek ve hamuru fazla yoğurmadan, sadece malzemeler birleşene kadar karıştırarak ideal kıvamı yakalayabilirsiniz. Hamur ele yapışmıyorsa doğru kıvamdadır.

Soğutma Süresi: Kurabiyeleri fırından çıktıktan sonra 10-15 dakika kadar tepsi üzerinde soğutmanızı öneririm. Bu süre, kurabiyelerin hem daha iyi şeklini korumasını sağlar hem de lezzetlerinin oturmasına yardımcı olur. Sıcak tüketmek de lezzetli olabilir, ancak tam soğuduklarında kıvamları daha ideal olacaktır.

Denemenizin keyifli geçmesini dilerim, eminim harika olacaklar!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Un Kurabiyesi
Un Kurabiyesi
Limonlu Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Limonlu Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Yumuşak Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Yumuşak Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Basit Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Basit Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Şekilli Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Şekilli Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
;