Pekmezli elmalı kurabiye tarifi nasıl hazırlanır?

Pekmezli elmalı kurabiye, sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık olarak hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından tercih edilmektedir. Bu tarif, özellikle kış aylarında sıcak çay ya da kahve ile birlikte ikram edilebilecek mükemmel bir seçenektir. İşte bu lezzetli kurabiyenin nasıl hazırlandığına dair detaylı bir rehber.

Malzemeler

Pekmezli elmalı kurabiye hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler şunlardır:

• 2 adet büyük boy elma
• 1 su bardağı pekmez
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 4-5 su bardağı un
• Yarım su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
• Tuz (bir çimdik)

Hazırlık Aşaması

1. Elmaların Hazırlanması: - Elmaları iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. - Soyduğunuz elmaları rendeleyin veya küçük küpler halinde doğrayın. - Rendelediğiniz elmaları bir kenara alın.

2. Hamurun Hazırlanması: - Bir karıştırma kabında sıvı yağı ve pekmezi birleştirerek karıştırın. - Karışıma rendelenmiş elmaları ekleyin ve iyice karıştırın. - Ardından kabartma tozu, vanilin ve tuzu ekleyin. - Unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlayın. Hamurunuz yumuşak ve ele yapışmayacak bir kıvamda olmalıdır.

3. Kurabiyelerin Şekillendirilmesi: - Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayarak şekil verin. - Kurabiyeleri yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dizin.

4. Pişirme İşlemi: - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kurabiyeleri 15-20 dakika kadar pişirin. - Kurabiyeler altın sarısı bir renk aldığında fırından çıkarabilirsiniz.

5. Servis: - Kurabiyelerinizi fırından çıkarıp soğuması için bir süre bekletin. - Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler