Oktay usta'nın iki renkli kurabiye tarifi nasıl yapılır?

Oktay Usta, Türk mutfağının tanınmış şeflerinden biri olup, özellikle pratik ve lezzetli tarifleriyle dikkat çekmektedir. Bu makalede, Oktay Usta'nın iki renkli kurabiye tarifini adım adım inceleyeceğiz. İki renkli kurabiyeler, hem göz alıcı görünümü hem de lezzeti ile özellikle çocuklar ve misafirler için harika bir atıştırmalık alternatifi sunar.

İki renkli kurabiye yapmak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler şunlardır:

• 125 gram margarin veya tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yumurta
• 1 su bardağı nişasta
• 3 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao

Kurabiye hamurunun hazırlanması, tarifin en önemli aşamasıdır. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli ve güzel bir hamur elde edebilirsiniz:

• Öncelikle, margarin veya tereyağını bir kaba alarak oda sıcaklığında yumuşaması için bekletin.
• Yumuşayan margarinin üzerine sıvı yağı, toz şekeri, vanilini ve yumurtayı ekleyin. Tüm malzemeleri bir çırpıcı yardımıyla iyice çırpın.
• Ayrı bir kapta un, nişasta ve kabartma tozunu karıştırın. Bu karışımı yavaş yavaş sıvı karışıma ekleyin ve yoğurun.
• Hamuru iki eşit parçaya bölün. Bir parçanın içine kakao ekleyerek yoğurun, diğer parça ise sade olarak kalacak.

Kurabiye hamurunu şekillendirmek için şu adımları izleyin:

• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Sade ve kakaolu hamurlardan eşit miktarda parçalar alarak yuvarlayın.
• Bir sade, bir kakaolu parça alarak bunları birleştirip yuvarlayın. Bu şekilde iki renkli bir kurabiye şekli elde edeceksiniz.
• Tüm hamuru bu şekilde şekillendirdikten sonra yağlı kağıt serili tepsiye dizin.

Kurabiyelerinizi pişirmek için şu adımları izleyin:

• Öncelikle fırını 180 dereceye ısıtın.
• Kurabiyeleri 15-20 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin altının hafif pembe rengini alması yeterlidir.
• Pişen kurabiyeleri fırından çıkarın ve soğuması için bir tel ızgara üzerine alın.

İki renkli kurabiyeler, sıcak ya da soğuk servis edilebilir. Misafirlerinize çay veya kahve eşliğinde sunabilir, çocuklarınız için atıştırmalık olarak hazırlayabilirsiniz. Kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu ile süsleyerek daha şık bir görünüm elde edebilirsiniz.

Oktay Usta'nın iki renkli kurabiye tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçimdir. Bu tarif sayesinde evde kolayca yapabileceğiniz bu lezzetli kurabiyeler, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz güzel bir alternatif sunmaktadır. Afiyet olsun!