Nostaljik kıyır kurabiye tarifini nasıl yapabilirim?

Malzemeler:

1. Derin bir karıştırma kabına yumuşak tereyağını ve pudra şekerini alın. Mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın.

2. Üzerine yumurtayı ekleyip tekrar karıştırın.

3. Vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştırmaya devam edin.

4. Un ve nişastayı azar azar ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Un miktarını kontrollü ekleyin, gereğinden fazla un eklemek kurabiyelerin sertleşmesine neden olabilir.

5. Hamuru streç filme sararak 30 dakika buzdolabında dinlendirin.

6. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın, avuç içinde yuvarlayıp hafifçe bastırarak şekil verin.

7. Kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.

8. Önceden 170°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin. Kurabiyelerin üzeri hafif pembeleştiğinde fırından alın.

Bu tarifle elde edeceğiniz kıyır kurabiyeler, çay saatleriniz için harika bir nostaljik lezzet olacak!