Nostaljik Kakaolu Kurabiye Tarifi
Bu tarif, çocukluğumuzun o unutulmaz lezzetini evde kolayca yapmanızı sağlayacak. Yumuşak dokusu ve yoğun kakao aromasıyla çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak!
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 2,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
- 1 çimdik tuz
Hazırlanışı:
- Tereyağı ve toz şekeri derin bir kapta 2-3 dakika çırpın, krema kıvamına gelinceye kadar karıştırmaya devam edin
- Yumurtayı ekleyip tekrar çırpın
- Kakao, vanilin, kabartma tozu ve tuzu ekleyip karıştırın
- Unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edin
- Hamuru streç filme sarıp 30 dakika buzdolabında dinlendirin
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlayın
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı yerleştirin
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 12-15 dakika pişirin
- Fırından çıkan kurabiyeleri tepside 5 dakika dinlendirdikten sonra servis yapın
Püf Noktaları:
- Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz
- Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olabilir, soğudukça kıvam alacaktır
- Daha çıtır kurabiyeler için pişirme süresini 2-3 dakika uzatabilirsiniz
- İsteğe bağlı olarak içine çikolata parçaları veya fındık ekleyebilirsiniz
Bu nefis kurabiyeleri tam soğuduktan sonra hava almayan bir kapta muhafaza edebilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Elmalı Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri")
