Mor un kurabiyesi nasıl yapılır, tarifte neler var?

Mor un kurabiyesi, genellikle mor renkli un kullanılarak yapılan, lezzetli ve görsel olarak dikkat çekici bir tatlıdır. Mor un, çeşitli mor sebzelerden, özellikle de mor patates ve mor havuç gibi gıdalardan elde edilen un türleridir. Bu tür unlar, hem besin değeri açısından zengin hem de görsel olarak ilgi çekici bir alternatif sunar. Mor un kurabiyeleri, hem çocuklar hem de yetişkinler için sağlıklı bir atıştırmalık seçeneği olarak öne çıkmaktadır.

Mor un kurabiyesi yapmak için gerekli malzemeler aşağıdaki gibidir:

• 2 su bardağı mor un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı vanilin
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• Bir tutam tuz
• İsteğe bağlı olarak, ceviz veya fındık gibi kuruyemişler

Mor un kurabiyesi hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

1. Hamurun Hazırlanması: - Öncelikle, geniş bir karıştırma kabında tereyağını ve toz şekeri iyice çırpın. Bu aşamada, karışımın krema kıvamına gelmesi önemlidir. - Ardından, yumurtayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin. - Vanilin ve tuzu da ekledikten sonra, mor unu ve kabartma tozunu yavaş yavaş ekleyin.

2. Hamurun Yoğrulması: - Tüm malzemeleri iyice yoğurun. Eğer hamur çok yapışkan olursa, biraz daha mor un ekleyebilirsiniz. - Hamur, ele yapışmayan bir kıvam almalıdır.

3. Şekil Verme: - Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak yerleştirin. - İsteğe bağlı olarak, hamurun üzerine kuruyemiş serpebilirsiniz.

4. Pişirme: - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyeleri 12-15 dakika kadar pişirin. Kurabiyeler altın rengi alana kadar pişmeleri yeterlidir. - Piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Mor un kurabiyeleri, soğuduktan sonra servis edilebilir. Dilerseniz yanında çay veya kahve ile servis edebilir, sunumda renkli şekerlemeler veya meyveler kullanarak görsel bir zenginlik katabilirsiniz.

Mor un, özellikle antioksidanlar açısından zengin olmasıyla bilinir. Mor sebzelerin içeriğindeki antosiyaninler, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olabilir. Ayrıca, bu kurabiyeler; lif, vitamin ve mineral açısından zengin bir atıştırmalık sunar.

Mor un kurabiyesi, hem lezzeti hem de sağlıklı içeriği ile vazgeçilmez bir atıştırmalık olarak mutfaklarda yerini alabilir. Özellikle çocuklar için eğlenceli bir tatlı alternatifi sunan bu tarif, evde kolaylıkla hazırlanabilir. Deneyerek sevdiklerinizle bu lezzeti paylaşabilir, farklı malzemelerle zenginleştirerek kendi tarifinizi oluşturabilirsiniz.