Mısır unlu limonlu kurabiye nasıl yapılır?

Mısır unlu limonlu kurabiye, hafif ve lezzetli bir atıştırmalık olarak özellikle çay saatlerinde tercih edilmektedir. Mısır ununun verdiği özel doku ve limonun ferahlatıcı aroması, bu kurabiyeyi eşsiz kılmaktadır. Aşağıda, bu lezzetli kurabiyenin nasıl yapıldığını adım adım açıklayacağız.

Mısır unlu limonlu kurabiye yapmak için gereken malzemeler şunlardır:

• 200 gram mısır unu
• 100 gram un
• 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 100 gram pudra şekeri
• 1 adet limonun suyu ve rendesi
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Bir tutam tuz

1. Öncelikle, derin bir kapta oda sıcaklığındaki tereyağını ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar çırpın.

2. Ardından, limonun suyu ve rendesini ekleyerek karıştırmaya devam edin.

3. Başka bir kapta, mısır unu, un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırarak kuru malzemeleri hazırlayın.

4. Kuru malzemeleri, tereyağı ve şeker karışımına ekleyin. Hamuru yoğurmaya başlayın. Gerekirse, hamurun kıvamını ayarlamak için az miktarda su ekleyebilirsiniz.

1. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuçlarınızla yuvarlayın.

2. Yuvarladığınız hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.

3. İsteğe bağlı olarak, kurabiyelerin üzerine limon kabuğu rendesi serpebilirsiniz.

1. Önceden ısıtılmış 175 derece Celsius fırında, kurabiyeleri yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin.

2. Kurabiyelerin üzeri hafif pembeleşene kadar fırında bekletin.

3. Pişen kurabiyeleri fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Mısır unlu limonlu kurabiyeler, soğuduktan sonra servis edilmelidir. Yanında çay veya limonata ile sunulması önerilir. Ayrıca, kurabiyeleri üzerine pudra şekeri serpiştirerek daha şık bir görünüm elde edebilirsiniz.