Midye şeklinde kurabiye nasıl yapılır, tarif nedir?

Midye şeklinde kurabiye, hem görsel hem de lezzet açısından dikkat çeken bir atıştırmalıktır. Özellikle özel günlerde ve kutlamalarda tercih edilen bu kurabiye, farklı malzemeler kullanılarak hazırlanabilir. Aşağıda, midye şeklinde kurabiye yapımına dair detaylı bir tarif ve açıklamalar yer almaktadır.

Kurabiye hamurunu hazırlamak için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 250 gram margarin veya tereyağı
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı hindistan cevizi (isteğe bağlı)
• Yarım su bardağı kakao (isteğe bağlı, çikolatalı yapmak için)

1. Öncelikle, margarin veya tereyağını bir kaba alarak iyice yumuşatın.

2. Yumuşayan yağa pudra şekerini ekleyin ve güzelce karıştırın.

3. Ardından yumurtayı kırın ve vanilin ile kabartma tozunu ekleyin. Karışım homojen bir hale gelene kadar çırpın.

4. Unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlayın. Hamurun kıvamının yumuşak ve ele yapışmayan bir hale gelmesi gerekmektedir.

5. Hamurunuz hazır olduğunda, yarısını ayırarak diğer yarısına kakao ekleyin ve iyice yoğurun.

6. İki farklı renkteki hamuru, buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin.

1. Dinlendirdiğiniz hamurlardan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.

2. Beyaz hamurdan bir parça alıp avuç içinde yuvarlayın ve iki parmak kalınlığında bir şerit haline getirin.

3. Şeridin ortasına koyu hamurdan ince bir şerit ekleyin.

4. Şeridi dikkatlice sararak midye şekli verin.

5. Kurabiyeleri yağlı kağıt serili tepsiye dizin.

1. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyelerin üzeri hafif pembeleşene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

2. Piştikten sonra fırından alın ve soğumaya bırakın.

Kurabiyelerinizi, isteğe bağlı olarak, pudra şekeri ile süsleyebilir veya çikolata sosu ile kaplayarak daha şık bir görünüm elde edebilirsiniz. Servis ederken, yanında çay veya kahve ile sunmak, lezzetini artıracaktır.