Mahlepsiz tuzlu kurabiye tarifi nasıl yapılır?

Tuzlu kurabiyeler, atıştırmalık olarak sıklıkla tercih edilen, çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerindendir. Mahlepsiz bir tarif arayanlar için, hem pratik hem de lezzetli bir alternatif sunan bu tarif, özellikle misafirleriniz için ideal bir seçim olacaktır.

Aşağıda, mahlepsiz tuzlu kurabiye yapmak için gerekli olan malzemeler listelenmiştir:

• 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 yumurta (sarısı üzerine sürmek için ayrılacak)
• 4 su bardağı un (kontrollü eklenmelidir)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Susam veya çörek otu (isteğe bağlı)

Kurabiye hamurunu hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

• Oda sıcaklığındaki tereyağını, sıvı yağı ve yoğurdu bir karıştırma kabına alın. İyice çırpın.
• Karışıma yumurtayı ekleyin ve tekrar çırpın.
• Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Un karışımını sıvı karışımın üzerine yavaşça ekleyin.
• Kıvam alana kadar yoğurun. Hamur çok sert olmamalıdır.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayın ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin.
• Üzerlerine yumurta sarısını sürün ve isteğe bağlı olarak susam veya çörek otu serpin.

Kurabiyelerinizi hazırladıktan sonra pişirme aşamasına geçebilirsiniz:

• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, 15-20 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin altı hafif pembeleşene kadar bekleyin.
• Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.

Mahlepsiz tuzlu kurabiyeler, çay, kahve veya meşrubat ile birlikte servis edilebilir.

• Yanında zeytin veya peynir ile sunum yaparak lezzeti artırabilirsiniz.
• Özellikle davetlerde ikramlık olarak tercih edilebilir, farklı soslar ile zenginleştirilebilir.

Tuzlu kurabiyeler, çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin;

• Kurabiye hamuruna ince doğranmış yeşil zeytin, beyaz peynir veya baharatlar ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.
• Hamuru dinlendirmek, kurabiyelerin daha iyi kabarmasına yardımcı olacaktır.

Bu tarif ile mahlepsiz tuzlu kurabiyelerinizi kolaylıkla yapabilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!