Kurabiyeli irmik tatlısı nasıl yapılır, tarifi nedir?

Kurabiyeli irmik tatlısı, hem lezzeti hem de görünümü ile dikkat çeken bir tatlı çeşididir. Bu tatlı, irmik ve unun bir araya gelmesiyle oluşturulan bir hamurun üzerine kurabiye parçalarının serpiştirilmesiyle hazırlanır. Aşağıda, kurabiyeli irmik tatlısının tarifini ve yapılış aşamalarını detaylı bir şekilde bulabilirsiniz.

Tatlıyı hazırlamak için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Kurabiye parçaları (hazır veya ev yapımı)
• Süsleme için antep fıstığı veya hindistan cevizi

Kurabiyeli irmik tatlısının hazırlanış aşamaları şu şekildedir:

• Öncelikle bir karıştırma kabında irmik, un, toz şeker, kabartma tozu ve vanilini bir araya getirip karıştırın.
• Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın ve üzerine yoğurt ile sıvı yağı ekleyin.
• Yumurta ve yoğurt karışımını kuru malzemelerin üzerine dökün ve iyice karıştırın.
• Hamur kıvamına gelen karışımı yağlanmış bir fırın tepsisine dökün.
• Hamurun üzerine kurabiye parçalarını serpiştirin. Dilerseniz, kurabiye parçalarının üzerine biraz daha hamur ekleyebilirsiniz.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Tatlınızın üzerine dökmek için şerbet hazırlamanız gerekmektedir. Şerbet için:

• 2 su bardağı suyu bir tencereye alın.
• Üzerine 2 su bardağı toz şeker ekleyin ve kaynatın.
• Kaynadıktan sonra 10 dakika kadar kısık ateşte kaynatmaya devam edin.
• Şerbeti ocaktan aldıktan sonra soğumaya bırakın.

Kurabiyeli irmik tatlısı, şerbeti döküldükten sonra dilimlenerek servis edilir. Üzerine antep fıstığı veya hindistan cevizi serpiştirerek daha şık bir sunum yapabilirsiniz. Dilerseniz yanında bir top dondurma ile servis yaparak lezzetini artırabilirsiniz.