Küçülmeyen şeker hamurlu kurabiye nasıl yapılır?

Küçülmeyen şeker hamurlu kurabiye, özellikle pasta süslemeleri ve özel günlerde tercih edilen bir tatlı çeşididir. Bu kurabiyeler, hem lezzetli hem de estetik görünümleriyle dikkat çeker. Bu makalede, küçülmeyen şeker hamurlu kurabiye yapımının detaylarını inceleyeceğiz.

Küçülmeyen şeker hamurlu kurabiye yapmak için ihtiyaç duyulan malzemeler şunlardır:

• 150 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 200 gram toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı vanilin
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 500 gram un
• Şeker hamuru (isteğe bağlı renkte)
• Süsleme için gıda boyası ve yenilebilir süsler

Kurabiyelerinizi yapmaya başlamadan önce, tüm malzemelerinizi hazırlamanız önemlidir. İşte adım adım hazırlık süreci:

• Öncelikle, tereyağını ve toz şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Ardından, yumurtayı ve vanilini ekleyerek karıştırmaya devam edin.
• Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve bir tutam tuzu karıştırın.
• Un karışımını yavaş yavaş tereyağı karışımına ekleyin ve hamur kıvamına gelene kadar yoğurun.

Hamurunuz hazır olduktan sonra, onu streç film ile sararak buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin. Bu, kurabiyelerin şekil almasını ve pişirme sırasında küçülmemesini sağlar.

Dinlenmiş hamurdan istediğiniz şekilleri oluşturmak için:

• Hamuru unlanmış bir zemine alın ve merdane ile açın.
• İstediğiniz kalıplar ile hamurdan parçalar kesin.
• Kesilen hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.

Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında, kurabiyeleri 10-12 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin rengi altın sarısı olana kadar pişirmeye devam edin. Pişen kurabiyeleri fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Kurabiyeler soğuduktan sonra, şeker hamurunu kullanarak süsleme yapabilirsiniz:

• Şeker hamurunu açarak istediğiniz şekilleri kesin.
• Kesilen şeker hamurlarını, kurabiyelerin üzerine yerleştirin.
• Yenilebilir süsler ve gıda boyası ile kurabiyeleri daha da renklendirin.

Küçülmeyen şeker hamurlu kurabiye yaparken dikkat etmeniz gereken bazı noktalar:

• Hamurda kullanılan tereyağının oda sıcaklığında olması, hamurun daha iyi yoğrulmasını sağlar.
• Kurabiyeleri pişirirken fırın kapağını açmamaya özen gösterin, bu kurabiyelerin şeklini bozabilir.
• Şeker hamurunu ince açmak, kurabiyenin görünümünü güzelleştirir.

Küçülmeyen şeker hamurlu kurabiye, hem lezzeti hem de görselliği ile dikkat çeken bir tatlıdır. Yukarıda belirtilen adımları izleyerek, başarılı bir şekilde bu kurabiyeleri yapabilirsiniz. Özel günlerde misafirlerinizi etkilemek veya çocuklar için eğlenceli bir aktivite olarak tercih edebilirsiniz. Afiyet olsun!