Küçük Susamlı Kurabiye Nasıl Yapılır?
Küçük susamlı kurabiyeler, lezzetli ve gevrek bir atıştırmalık olarak hem kahvaltılarda hem de çay saatlerinde tercih edilen bir tatlıdır. Bu makalede, bu nefis kurabiyelerin nasıl yapıldığını adım adım açıklayacağız.
Malzemeler
Kurabiye tarifimiz için gereken malzemeler şunlardır: - 250 gram un
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 100 gram toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Bir tutam tuz
- Susam (üzeri için)
Hazırlık Aşamaları
Kurabiyelerin hazırlanışı, adım adım dikkatlice izlenmelidir:
1. Adım: Hamurun Hazırlanması
- İlk olarak, geniş bir karıştırma kabında tereyağını ve toz şekerini güzelce çırpın.- Ardından, yumurtayı ekleyerek karışımın homojen bir kıvam almasını sağlayın.- Un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu ayrı bir kapta karıştırın.- Kuru malzemeleri yavaş yavaş sıvı karışıma ekleyin ve yoğurarak hamur haline getirin.
2. Adım: Hamurun Dinlendirilmesi
- Elde ettiğiniz hamuru streç film ile sarın ve buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin. Bu, hamurun daha iyi şekil almasını sağlayacaktır.
3. Adım: Şekil Verme
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.- Bu parçaları avuçlarınızla yuvarlayarak küçük toplar oluşturun.- Hamur toplarını önce susama bulayın, ardından yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
4. Adım: Pişirme
- Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında, kurabiyeleri yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin.- Kurabiyelerin üzeri hafifçe pembeleşene kadar pişirmeye devam edin.
5. Adım: Soğutma ve Servis
- Fırından çıkan kurabiyeleri tepside birkaç dakika beklettikten sonra, soğumaları için tel ızgara üzerine alın.- Soğuduktan sonra çay veya kahve ile birlikte servis edebilirsiniz.
Ekstra İpuçları
- Hamurun içine isteğe bağlı olarak ceviz veya fındık ekleyerek farklı bir tat elde edebilirsiniz.- Susam yerine, haşhaş tohumu veya çörek otu gibi alternatif malzemeler de kullanabilirsiniz.- Kurabiyelerin daha yumuşak bir dokuya sahip olmasını isterseniz, tereyağı yerine sıvı yağ kullanabilirsiniz.
Küçük susamlı kurabiyeler, hem yapımı pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık olarak öne çıkmaktadır. Bu tarif, arkadaşlarınıza ve ailenize sunabileceğiniz harika bir seçenek olacaktır. Afiyet olsun! |
.jpg "Elmalı Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri")
Küçük susamlı kurabiye tarifini okuduktan sonra, gerçekten de yapmaya karar verdim. Hamurun dinlendirilmesi adımı beni düşündürdü; acaba bu süre zarfında gerçekten de daha iyi şekil alacak mı? Özellikle susamın üzerindeki görünümü ve kıtırlığı beni cezbediyor. Kurabiyelerin pişerken üzerinin pembeleşmesi gerektiği belirtilmiş. Pişirme süresinin tam olarak ne kadar olması gerektiği konusunda bir deneme yapmam gerekecek sanırım. Ekstra ipuçları kısmı da çok faydalı, ceviz veya fındık eklemek harika bir fikir! Tereyağı yerine sıvı yağ kullanmanın dokuyu nasıl değiştireceğini de merak ediyorum. Bu tarifi denedikten sonra deneyimlerimi paylaşmak için sabırsızlanıyorum!
Cevap yaz