Kokostar ıslak kurabiye tarifi nasıl hazırlanır?

Kokostar ıslak kurabiye, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Çikolata kaplaması ve hindistancevizi ile zenginleştirilen bu lezzet, hem görünümü hem de tadıyla damaklarda unutulmaz bir iz bırakır. İşte kokostar ıslak kurabiye tarifinin detayları.

Kokostar ıslak kurabiye hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyacaksınız:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı hindistancevizi
• 200 gram bitter çikolata
• 1 paket krema (200 ml)

Kokostar ıslak kurabiye yapımında izlenecek adımlar şu şekildedir:

Öncelikle bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri bir çırpıcı yardımıyla iyice çırpın. Ardından süt ve sıvı yağı ekleyin, karıştırmaya devam edin. Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ilave edin. Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin.

Elde edilen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin altı hafif pembeleşince fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Kurabiyeler soğurken, bir tencerede kremayı ve bitter çikolatayı ocakta kısık ateşte eriterek bir sos hazırlayın. Sosun kıvamını ayarlamak için isterseniz biraz daha krema ekleyebilirsiniz.

Soğuyan kurabiyeleri, hazırladığınız çikolata sosuna batırarak her tarafının çikolatayla kaplanmasını sağlayın. Ardından hindistancevizine bulayın. Kurabiyeleri servis tabağına alarak biraz dinlenmeye bırakın, böylece sosun daha iyi çekmesini sağlarsınız.

Kokostar ıslak kurabiyeleri, yanında bir fincan kahve veya çay ile servis etmek, tatlıların lezzetini artıracaktır. Ayrıca üzerini hindistancevizi ile süsleyerek daha şık bir sunum yapabilirsiniz.

Kokostar ıslak kurabiye, özellikle özel günlerde veya misafir ağırlarken tercih edilebilecek bir lezzettir. Dilerseniz tarifteki bitter çikolata yerine sütlü çikolata kullanarak farklı bir tat elde edebilirsiniz. Ayrıca, kurabiyeleri hazırladıktan sonra buzdolabında saklayarak tazeliğini koruyabilirsiniz.

Sonuç olarak, kokostar ıslak kurabiye tarifi oldukça basit ve pratik bir tatlı tarifidir. Hem çocukların hem de yetişkinlerin beğenisini kazanacak bu lezzeti evde kolayca hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!