Kepek unlu kurabiye nasıl yapılır, tarifte neler var?

Kepek unlu kurabiyeler, sağlıklı yaşam tarzını benimseyen bireyler için mükemmel bir atıştırmalık seçeneğidir. Bu kurabiyeler, beyaz una göre daha fazla lif ve besin maddesi içerir. Ayrıca, kepek ununun sağladığı hazmı kolaylaştırıcı ve tokluk hissi veren özellikleri sayesinde, diyet programlarına da uyum sağlamaktadır. İşte kepek unlu kurabiye tarifi ve hazırlanışı.

Bu tarifte kullanılacak malzemeler şunlardır:

• 2 su bardağı tam buğday kepek unu
• 1 su bardağı şekersiz fındık veya ceviz (isteğe bağlı)
• 1/2 su bardağı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçeği yağı tercih edilebilir)
• 1/2 su bardağı bal veya pekmez
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı vanilin (isteğe bağlı)
• Bir pinch tuz

1. Karıştırma: Öncelikle, geniş bir karıştırma kabında sıvı yağ, bal ve yumurtayı bir araya getirip iyice çırpın. Bu karışımın homojen hale gelmesi sağlanmalıdır.

2. Kuru Malzemeleri Ekleyin: Karışıma kepek unu, kabartma tozu, vanilin ve tuzu ekleyin. İsteğe bağlı olarak, ceviz veya fındıkları da bu aşamada ekleyebilirsiniz.

3. Hamur Oluşturma: Tüm malzemeleri spatula veya kaşıkla karıştırarak bir hamur elde edin. Hamur kıvamı, çok cıvık veya çok sert olmamalıdır. Gerekirse, az miktarda su veya un ekleyerek kıvamını ayarlayabilirsiniz.

4. Şekil Verme: Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avuç içinde yuvarlayarak şekil verin. Dilerseniz hamuru hafifçe bastırarak da şekil verebilirsiniz.

5. Pişirme: Şekil verdiğiniz kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Kurabiyelerin altının altın rengini alması yeterlidir.

Kepek unlu kurabiyeler, sıcak veya ılık olarak servis edilebilir. Yanında süt, bitki çayları veya kahve ile tüketilmesi önerilmektedir. Ayrıca, bu kurabiyeler, sağlıklı atıştırmalık olarak, çay saatlerinde veya çocukların beslenme çantalarında yer alabilir.

Sonuç olarak, kepek unlu kurabiyeler hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık seçeneğidir. Sağlıklı yaşam tarzı benimseyenler için ideal bir tercih olacaktır. Bu tarif ile kurabiyelerinizi kolayca hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.