Kare şeklinde elmalı kurabiye nasıl yapılır?

Elmalı kurabiye, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Genellikle yuvarlak şekillerde yapılmasına rağmen, kare şeklinde hazırlamak, hem sunum açısından farklılık yaratır hem de dilimlenmesi kolaydır. Bu makalede, kare şeklinde elmalı kurabiye yapımının detaylarını bulacaksınız.

Elmalı kurabiye yapımı için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacaktır:

• 2 su bardağı un
• 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2-3 adet orta boy elma
• Tarçın (isteğe bağlı)
• Pudra şekeri (üzeri için)

Kare şeklinde elmalı kurabiye yapımında dikkat edilmesi gereken ilk adım, malzemelerin doğru bir şekilde hazırlanmasıdır. İşte adım adım hazırlık süreci:

1. Elmaları Hazırlama: - Elmaları soyun ve çekirdeklerini çıkarın. - Küp küp doğrayın ve bir karıştırma kabına alın. - İsteğe bağlı olarak doğranmış elmaları tarçın ile karıştırarak tatlandırabilirsiniz.

2. Hamurun Hazırlanması: - Oda sıcaklığındaki tereyağını ve toz şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın. - Yumurtayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin. - Un, kabartma tozu ve vanilini ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. - Hamurun üzerine streç film sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.

3. Kurabiye Şeklini Verme: - Dinlenen hamuru un serpilmiş bir yüzeye alın ve merdane yardımıyla açın. - Hamuru yaklaşık 1 cm kalınlığında açtıktan sonra kare şeklinde dilimleyin. - Her bir kare hamurun ortasına hazırladığınız elma karışımını koyun.

4. Pişirme: - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin. - Kurabiyelerin altı hafif altın rengi aldığında fırından çıkarın.

5. Servis: - Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpin ve dilimleyerek servis edin.