Kakaolu şekerli kurabiye nasıl yapılır, tarifi nedir?

Kakaolu şekerli kurabiye, hem çocukların hem de yetişkinlerin beğenerek tükettiği lezzetli bir atıştırmalıktır. Özellikle çay saatlerinde veya misafirliklerde ikram edilebilecek bu kurabiyeler, çikolata severler için vazgeçilmez bir seçenektir. Bu makalede, kakaolu şekerli kurabiyenin yapılışını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Kakaolu şekerli kurabiye yapmak için gereken malzemeler şunlardır:

• 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 3 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Bir tutam tuz

Kakaolu şekerli kurabiyenin hazırlanış aşamaları şu şekildedir:

1. Ön Hazırlık: İlk olarak, fırını 180 dereceye ayarlayıp ısıtın. Fırın tepsisini yağlı kağıt ile kaplayarak hazırlayın. 2. Yağ ve Şekerin Karıştırılması: Oda sıcaklığında bekletilmiş tereyağını bir karıştırma kabına alın. Üzerine toz şekeri ekleyerek mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın.

3. Yumurta ve Sütün Eklenmesi: Karışıma yumurtayı ve sütü ekleyin. Homojen bir karışım elde edene kadar çırpmaya devam edin. 4. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın. Ardından bu kuru malzemeleri yavaş yavaş sıvı karışıma ekleyin. Hamur kıvamına gelene kadar karıştırmaya devam edin.

5. Hamurun Dinlendirilmesi: Elde ettiğiniz hamuru streç film ile sararak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin.

6. Kurabiyelerin Şekillendirilmesi: Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın. Hamuru hafifçe bastırarak şekil verin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.

7. Pişirme Süreci: Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin üzeri hafifçe çatlayana kadar pişirmeye dikkat edin.

8. Soğutma: Fırından çıkan kurabiyeleri tepside birkaç dakika beklettikten sonra, bir tel ızgara üzerine alarak tamamen soğumalarını sağlayın.

Kakaolu şekerli kurabiyeler, çay veya kahve ile servis edilebilir. Ayrıca, üzerine pudra şekeri serpiştirerek veya çikolata sosu ile süsleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.