Kakaolu Çikolatalı Damla Kurabiye Nasıl Yapılır?
Kakaolu çikolatalı damla kurabiye, hem lezzeti hem de yapımının kolaylığı ile pek çok kişinin favori atıştırmalıklarından biridir. Bu makalede, kakaolu çikolatalı damla kurabiyenin nasıl yapıldığına dair adım adım bir rehber sunulacaktır.
Gerekli Malzemeler
Kakaolu çikolatalı damla kurabiye yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır: - 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı esmer şeker
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- 1,5 su bardağı un
- 1/2 su bardağı kakao tozu
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1/2 tatlı kaşığı tuz
- 1 su bardağı damla çikolata
Yapılış Aşamaları
Kakaolu çikolatalı damla kurabiye yapımında izlenecek adımlar aşağıda sıralanmıştır:
1. Adım: Hamurun Hazırlanması
- Oda sıcaklığındaki tereyağını büyük bir karıştırma kabına alın.- Toz şeker ve esmer şeker ile birlikte tereyağını krema kıvamına gelene kadar çırpın.- Yumurtayı ve vanilya özütünü ekleyin, karışım iyice özdeşleşene kadar çırpmaya devam edin.
2. Adım: Kuru Malzemelerin Eklenmesi
- Başka bir kapta un, kakao tozu, kabartma tozu ve tuzu birleştirip karıştırın.- Kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve bir spatula yardımıyla karıştırın.
3. Adım: Çikolata Eklenmesi
- Karışımın içine damla çikolataları ekleyin ve eşit şekilde dağılana kadar karıştırın.- Hamur kıvamına gelince, buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin.
4. Adım: Kurabiyelerin Pişirilmesi
- Fırını 180°C'ye (350°F) ısıtın.- Pişirme kağıdı serili tepsiye, hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak aralıklı olarak yerleştirin.- Önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika kadar pişirin.- Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra birkaç dakika tepside soğumaya bırakın, ardından bir tel raf üzerine alın.
Sunum ve Servis Önerileri
Kakaolu çikolatalı damla kurabiyeler, sıcak ya da oda sıcaklığında servis edilebilir. Özellikle yanında bir bardak süt veya kahve ile mükemmel bir ikili oluşturur. Ayrıca, kurabiyeleri çikolata sosu ile süsleyerek veya üzerine hindistan cevizi rendesi ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Kurabiyeleri daha çıtır bir kıvamda isterseniz, pişirme süresini biraz daha uzatabilirsiniz.- Hamur dondurulabilir; böylece istediğiniz zaman taze kurabiye yapma imkânınız olur.- Farklı çikolata türleri ile denemeler yaparak, beyaz çikolata veya bitter çikolata ekleyebilirsiniz. Sonuç olarak, kakaolu çikolatalı damla kurabiye tarifi oldukça basit ve lezzetli bir atıştırmalık seçeneğidir. Bu tarif, hem ev yapımı kurabiye sevenler hem de çikolata tutkunları için mükemmel bir tercihtir. Deneyerek, sevdiklerinizle bu lezzeti paylaşabilirsiniz. |
.jpg "Elmalı Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri")
Kakaolu çikolatalı damla kurabiye yaparken hangi aşamada en çok zorlandın? Özellikle hamuru hazırlarken veya pişirme süresinde dikkat edilmesi gereken noktalar var mı? Ben de bu tarifi denedim ama bazı yerlerde tereddüt ettim. Senin için hangi malzeme en önemliydi? Ayrıca, sunum önerileri arasında çikolata sosu eklemek hoş bir fikir gibi görünüyor, bunu denemek ister misin?
Cevap yaz