Kahveli Fındıklı Kurabiye Tarifi
Bu tarif, kahvenin derin aroması ile fındığın lezzetini birleştiren, çay ve kahve saatlerinizi şenlendirecek nefis kurabiyeler hazırlamanızı sağlayacak. İşte adım adım kahveli fındıklı kurabiye tarifi:
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı granül kahve (1 yemek kaşığı sıcak suda eritilmiş)
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 su bardağı çekilmiş fındık (bir kısmı üzeri için ayrılabilir)
- 1 çimdik tuz
Yapılışı:
- Tereyağı ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Eritilmiş kahveyi ekleyin ve karıştırın.
- Un, vanilya, kabartma tozu ve tuzu eleyerek ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın.
- Çekilmiş fındıkları ekleyip hamuru yoğurun. Hamur toparlanıp ele yapışmayan bir kıvam almalı.
- Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- Üzerlerine bıçakla çizik atabilir veya ayırdığınız fındık parçalarıyla süsleyebilirsiniz.
- Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin. Kurabiyelerin kenarları hafif kızardığında fırından alın.
- Fırından çıkar çıkmaz soğumaya bırakın, sıcakken dağılabilirler.
Püf Noktaları:
- Kahveyi sıcak suda iyice erittiğinizden emin olun, topaklanma olmamalı.
- Hamuru çok fazla yoğurmamaya dikkat edin, kurabiyeler sertleşebilir.
- Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra tepside 5 dakika bekletirseniz daha kolay servis yapabilirsiniz.
- Çıtır çıtır olmasını isterseniz bir miktar daha fazla pişirebilirsiniz, ama renginin çok koyulaşmamasına dikkat edin.
Afiyet olsun! |
.webp "Elmalı Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri")
