Kahvaltılık Kurabiye Tarifleri ve Yapılışları
Kahvaltılık kurabiyeler, pratik ve besleyici bir kahvaltı alternatifi olarak tercih edilir. Genellikle yulaf, tam buğday unu, kuru meyveler ve kuruyemişler gibi sağlıklı malzemelerle hazırlanırlar. İşte sizler için birbirinden lezzetli ve kolay kahvaltılık kurabiye tarifleri:
1. Yulaflı ve Kuru Meyveli Kahvaltılık Kurabiye
- Malzemeler: 1 su bardağı yulaf ezmesi, 1/2 su bardağı tam buğday unu, 1/4 su bardağı bal veya pekmez, 1/4 su bardağı sıvı yağ, 1 adet yumurta, 1 çay kaşığı tarçın, 1/2 su bardağı doğranmış kuru kayısı veya kuru üzüm, 1/4 su bardağı ceviz veya badem.
- Yapılışı: Fırını 180°C'ye ısıtın. Geniş bir kasede yulaf ezmesi, tam buğday unu ve tarçını karıştırın. Ayrı bir kapta bal, sıvı yağ ve yumurtayı çırpın. Yaş malzemeleri kuru malzemelere ekleyip homojen bir karışım elde edin. Kuru meyveleri ve cevizi ekleyip karıştırın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine karışımdan kaşıkla küçük toplar alıp hafifçe bastırarak yerleştirin. 15-20 dakika veya üzeri hafif kızarana kadar pişirin. Soğuduktan sonra servis yapın.
2. Muzlu ve Yulaflı Kahvaltı Kurabiyesi
- Malzemeler: 2 olgun muz, 1.5 su bardağı yulaf ezmesi, 1/4 su bardağı süt veya badem sütü, 1 çay kaşığı vanilya özütü, 1/2 su bardağı çikolata parçacığı veya kuru yaban mersini (isteğe bağlı).
- Yapılışı: Fırını 180°C'de ısıtın. Muzları bir çatalla iyice ezin. Yulaf ezmesi, süt, vanilya ve tercihe bağlı malzemeleri ekleyip karıştırın. Yağlı kağıt serili tepsiye karışımdan kaşıkla yuvarlak şekiller vererek yerleştirin. 12-15 dakika veya kenarları hafifçe kızarana kadar pişirin. Ilındıktan sonra tüketin; bu kurabiyeler yumuşak ve nemli bir dokuya sahiptir.
3. Tahinli ve Ballı Kahvaltı Kurabiyesi
- Malzemeler: 1 su bardağı tam buğday unu, 1/2 su bardağı yulaf ezmesi, 1/4 su bardağı tahin, 1/4 su bardağı bal, 1/4 su bardağı zeytinyağı, 1 çay kaşığı kabartma tozu, 1/2 çay kaşığı tarçın, 1/4 su bardağı susam veya çekirdek.
- Yapılışı: Fırını 175°C'ye ısıtın. Bir kasede un, yulaf, kabartma tozu ve tarçını karıştırın. Başka bir kapta tahin, bal ve zeytinyağını çırpın. Yaş karışımı kuru malzemelere ekleyip yoğurun. Susam veya çekirdekleri ekleyip karıştırın. Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin. 10-12 dakika veya altın rengi alana kadar pişirin. Soğuyunca servis yapın.
4. Hindistan Cevizli ve Hurmalı Enerji Kurabiyesi
- Malzemeler: 1 su bardağı yulaf ezmesi, 1/2 su bardağı hurma (çekirdekleri çıkarılmış), 1/4 su bardağı hindistan cevizi rendesi, 2 yemek kaşığı fıstık ezmesi veya badem ezmesi, 1 yemek kaşığı bal (isteğe bağlı), 1 çay kaşığı vanilya.
- Yapılışı: Hurmaları sıcak suda 10 dakika bekletip yumuşatın ve suyunu süzün. Tüm malzemeleri bir mutfak robotunda pürüzsüz olana kadar karıştırın. Karışımı buzdolabında 30 dakika dinlendirin. Fırını 180°C'ye ısıtın. Karışımdan küçük toplar yapıp yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin. 8-10 dakika veya hafif sertleşene kadar pişirin. Soğuduktan sonra saklayın; bu kurabiyeler çiğneme gerektiren bir dokuya sahiptir.
Genel İpuçları:
- Kurabiyeleri pişirirken fırın sıcaklığını kontrol edin; yanmalarını önlemek için altın rengi alana kadar pişirin.
- Malzemeleri kişisel tercihlerinize göre değiştirebilirsiniz; örneğin, kuru meyveler yerine taze meyve parçaları ekleyebilirsiniz, ancak pişme süresini ayarlayın.
- Kurabiyeleri soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında 3-5 gün saklayabilir veya dondurucuda uzun süre muhafaza edebilirsiniz.
Bu tariflerle, sağlıklı ve enerji dolu bir kahvaltı için pratik kurabiyeler hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Elmalı Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri")
