İrmik kurabiyesi nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?

Mis gibi kokusuyla çay saatlerini şenlendirecek, tam kıvamında irmik kurabiyeleri hazırlamak için ihtiyacınız olan tüm detaylar burada. Hamurunun yumuşaklığından pişirme süresine kadar her aşama özenle anlatılıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İrmik Kurabiyesi Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 su bardağı pudra şekeri
125 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
1 adet yumurta
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Tereyağını ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın
Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin
İrmik, un, kabartma tozu ve vanilini ekleyerek yoğurun
Limon kabuğu rendesi kullanacaksanız bu aşamada ekleyin
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurma işlemine devam edin
Hamuru streç filme sararak 30 dakika buzdolabında dinlendirin
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın
Elinizle şekil vererek yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika pişirin
Kurabiyelerin kenarları hafif kızardığında fırından alın
Soğuduktan sonra servis yapın

Püf Noktaları:

Hamuru çok fazla yoğurmamaya dikkat edin, yoksa kurabiyeler sertleşebilir
Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olabilir, soğudukça kıvam alacaktır
İsteğe bağlı olarak içine hindistan cevizi veya fındık parçaları ekleyebilirsiniz

Not: Bu tarifle yaklaşık 25-30 adet kurabiye elde edersiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap