İncirli Cevizli Kurabiye Nasıl Yapılır?
İncirli cevizli kurabiye, hem lezzeti hem de besin değeri açısından oldukça zengin bir atıştırmalıktır. Bu tarif, hem çay saatlerinde hem de misafirliklerde tercih edilebilecek harika bir seçenek sunmaktadır. Kurabiyenin içindeki incir, doğal bir tat verirken ceviz ise kıtırlık katmaktadır. İşte, incirli cevizli kurabiye tarifinin detayları.
Malzemeler
Aşağıda belirtilen malzemelerle 20-25 adet kurabiye elde edebilirsiniz: - 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1,5 su bardağı pudra şekeri
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 4-4,5 su bardağı un
- 1 su bardağı kuru incir (küçük doğranmış)
- 1 su bardağı ceviz (iri dövülmüş)
Hazırlık Aşamaları
Kurabiye yapımında izlenecek adımlar, hem kolay hem de eğlencelidir. İşte detaylı hazırlık aşamaları:
1. Adım: Hamurun Hazırlanması
- Öncelikle, geniş bir karıştırma kabında oda sıcaklığındaki tereyağını ve sıvı yağı iyice karıştırın.- Ardından yoğurdu ekleyin ve karıştırmaya devam edin.- Pudra şekerini ilave edin ve karışımın homojen hale gelene kadar çırpın.- Vanilin ve kabartma tozunu ekleyin.- Son olarak, azar azar un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
2. Adım: İncir ve Ceviz Eklenmesi
- Hazırladığınız hamura küçük doğranmış kuru incirleri ve dövülmüş cevizleri ekleyin.- Malzemeleri hamur ile iyice yoğurun. Hamur, incir ve ceviz parçaları ile dengeli bir şekilde karışmalıdır.
3. Adım: Kurabiyelerin Şekillendirilmesi
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayarak şekil verin.- Şekil verdiğiniz kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
4. Adım: Pişirme
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 15-20 dakika pişirin.- Kurabiyelerin alt kısımları hafif altın rengi alana kadar pişmesini bekleyin.
5. Adım: Soğutma ve Servis
- Pişen kurabiyeleri fırından çıkarın ve soğuması için bir tel ızgara üzerine alın.- Kurabiyeler tamamen soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Kurabiyeleri daha tatlı hale getirmek için, hamura ek olarak biraz tarçın da ilave edebilirsiniz.- İncir yerine kuru kayısı veya diğer kuru meyveler de kullanılabilir.- Kurabiyeler, hava geçirmeyen bir kapta saklandığında birkaç gün tazeliğini koruyacaktır. İncirli cevizli kurabiye, hem pratikliği hem de lezzeti ile dikkat çeken bir tariftir. Misafirlerinize ya da ailenize ikram edebileceğiniz, besleyici ve doyurucu bir atıştırmalık sunmak istiyorsanız, bu tarifi mutlaka denemelisiniz. |
.jpg "Elmalı Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! İncirli cevizli kurabiye yapmayı denediniz mi? Kurabiyenin içindeki incir ve ceviz kombinasyonu, hem tat hem de besin değeri açısından zengin bir lezzet sunuyor. Özellikle çay saatlerinde misafirler için mükemmel bir seçenek olabilir. Hamurun hazırlanma aşamalarında en çok hangi adımda zorlandınız? Ya da belki de başka bir malzeme ekleyerek tarifi kişiselleştirmeyi düşündünüz mü?
Cevap yazGüzel yorumunuz için teşekkür ederim Şakar bey. İncirli cevizli kurabiye deneyimim oldu ve gerçekten harika sonuçlar aldım. İncir ve ceviz kombinasyonu hem lezzet hem de besleyicilik açısından mükemmel bir uyum sağlıyor.
En zorlandığım aşama hamurun kıvamını tutturmak oldu. İncirlerin nem oranına göre hamurun yoğunluğu değişebiliyor, bu nedenle un miktarını ayarlamak önemli.
Kişiselleştirme konusuna gelince, bazen tarçın miktarını artırıyor veya üzerine hafifçe pudra şekeri serpiyorum. Sizin de denediğiniz özel bir kombinasyon varsa paylaşmaktan memnuniyet duyarım.